Рецепты

Ахоржак по-армянски

Pitanie4Zdravie.ru - Ахоржак по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте

Ахоржак — это армянская закуска, которую готовят на основе острого перца и помидоров. Она получается очень аппетитной, острой и насыщенной по вкусу.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить ахоржак по-армянски. Из зелени кроме петрушки в соус можно добавить кинзу, если любите. Количество ингредиентов рассчитано на небольшую баночку соуса. Если будете увеличивать порцию, то острые перцы можно добавлять целиком.


 Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Острый перец
 Блюдо: Заготовки
 География кухни: Армянская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 500 Грамм
  • Масло растительное  — 35 Миллилитров
  • Острый стручковый перец  — 150 Грамм
  • Чеснок  — 15 Грамм
  • Пажитник  — 1 Чайная ложка
  • Красный винный уксус  — 15 Миллилитров
  • Сахар  — 10 Грамм
  • Петрушка  — 20 Грамм

Количество порций: 1

Как приготовить «Ахоржак по-армянски»

Pitanie4Zdravie.ru - Ахоржак по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте все ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Ахоржак по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте
Помидоры помойте, удалите плодоножку, нарежьте кубиками. Пропустите помидоры через мясорубку.

Pitanie4Zdravie.ru - Ахоржак по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте
Перелейте получившееся пюре в кастрюлю. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите до загустения. Уйдет на это примерно 35-40 минут. Добавьте растительное масло, проварите еще 5 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Ахоржак по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте
Чеснок мелко измельчите. Добавьте в кастрюлю чеснок, сахар, соль, пажитник и уксус. Хорошо перемешайте, чтобы соль и сахар растворились.

Pitanie4Zdravie.ru - Ахоржак по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте
Острый стручковый перец помойте, нарежьте ломтиками. Зелень мелко порубите.

Pitanie4Zdravie.ru - Ахоржак по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте в кастрюлю острый перец и варите 5-10 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Ахоржак по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте зелень, и варите соус еще 10 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Ахоржак по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте
Разложите горячий соус по чистым стерилизованным баночкам. Укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.

Pitanie4Zdravie.ru - Ахоржак по-армянски - вкусные рецепты на нашем сайте
Ахоржак по-армянски готов, приятного аппетита!

Ахоржак по-армянски — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close