Рецепты

Баклажаны «Ивасики телесики»

Pitanie4Zdravie.ru - Баклажаны "Ивасики телесики" - вкусные рецепты на нашем сайте

Заготовьте на зиму необычную закуску под названием баклажаны "Ивасики телесики". Сочетание баклажанов с морковкой и специями делает закуску пикантной и очень вкусной.

Описание приготовления:

Баклажаны "Ивасики телесики" — это вкусная зимняя заготовка. Баклажаны получаются остренькими и ароматными. Зимой подавайте закуску в охлаждённом виде. Специи и зелень придают блюду пикантную нотку.


 Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
 Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 500 Грамм
  • Морковь  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Горчица в зернах  — 0,5 Чайных ложки
  • Красный острый перец  — 0,5 Чайных ложки (сушеный)
  • Черный перец молотый  — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар  — 20 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Уксус 9%  — 20 Грамм
  • Вода  — 180 Грамм
  • Масло растительное  — 60 Грамм
  • Горький перец  — По вкусу
  • Укроп  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Баклажаны "Ивасики телесики"»

Pitanie4Zdravie.ru - Баклажаны "Ивасики телесики" - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте все ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Баклажаны "Ивасики телесики" - вкусные рецепты на нашем сайте
Баклажаны нарежьте крупными кубиками.

Pitanie4Zdravie.ru - Баклажаны "Ивасики телесики" - вкусные рецепты на нашем сайте
Баклажаны присыпьте солью, оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь.

Pitanie4Zdravie.ru - Баклажаны "Ивасики телесики" - вкусные рецепты на нашем сайте
Сварите маринад из воды, масла, соли, уксуса, сахара, лаврового листа и перца горошком.

Pitanie4Zdravie.ru - Баклажаны "Ивасики телесики" - вкусные рецепты на нашем сайте
Выложите баклажаны в кипящий маринад.

Pitanie4Zdravie.ru - Баклажаны "Ивасики телесики" - вкусные рецепты на нашем сайте
Туда же добавьте натертую морковку.

Pitanie4Zdravie.ru - Баклажаны "Ивасики телесики" - вкусные рецепты на нашем сайте
Следом всыпьте зерна горчицы, красный молотый перец, горький перец.

Pitanie4Zdravie.ru - Баклажаны "Ивасики телесики" - вкусные рецепты на нашем сайте
Тушите овощи 25 минут, перемешивая. Затем добавьте пропущенный через пресс чеснок и рубленый укроп. Тушите овощи еще 5-7 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Баклажаны "Ивасики телесики" - вкусные рецепты на нашем сайте
Готовую закуску выложите в чистые простерилизованные баночки.

Pitanie4Zdravie.ru - Баклажаны "Ивасики телесики" - вкусные рецепты на нашем сайте
Закатайте крышками и дайте остыть под одеялом.

Pitanie4Zdravie.ru - Баклажаны "Ивасики телесики" - вкусные рецепты на нашем сайте
Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — 2 банки по 0,3 литра. Приятного аппетита!

Баклажаны «Ивасики телесики» — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close