Баклажаны в сливочном соусе — полезное и очень вкусное блюдо. Готовится буквально в считанные минуты. Нежный, бархатистый соус обволакивает кусочки баклажана, создавая непередаваемую гамму вкуса.
Баклажаны в сливочном соусе можно подать как самостоятельное блюдо на закуску с кусочком свежего хлеба или в качестве гарнира. Чтобы в нем было меньше калорий берите сливки с самым небольшим процентом жирности. Блюдо нежное, ароматное и очень вкусное!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Закуски / Гарниры
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 Штука (крупный)
- Сливки — 50 Миллилитров (жирность 10%)
- Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
- Мука — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Баклажаны в сливочном соусе»
Подготовьте ингредиенты для приготовления баклажанов в сливочном соусе. При желании можно вместе с баклажанами обжарить небольшую луковицу.
Баклажан помойте, очистите и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду.
Обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла. Можно добавить немного воды, чтобы баклажан скорее тушился, чем жарился. Так будет меньше жира.
Влейте к баклажану соевый соус.
Добавьте муку.
Перемешайте и продолжайте жарить 3-4 минуты.
Влейте сливки, посолите по вкусу.
Добавьте измельченный чеснок.
Еще раз перемешайте все ингредиенты и прогрейте блюдо 3 минуты на небольшом огне.
Баклажаны в сливочном соусе готовы. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
Баклажаны в сливочном соусе — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru
Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ
