Баранья лопатка в соляной корочке

Запекание мяса и рыбы в соли уже давно ни для кого не секрет. Делюсь с вами рецептом запекания баранины под соляной корочкой. Мясо получается очень нежное, сочное и ароматное! Знакомьтесь с рецептом.

Под такой соляной корочкой вполне можно запекать любое мясо, а также любую рыбу. Травы и приправы могут быть выбраны по вашему вкусу.

 Назначение: На обед / На ужин
 Основной ингредиент: Мясо / Баранина
 Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Ингредиенты:

  • Баранина — 1,5 Грамма
  • Соль — 2 Килограмма
  • Аджика сухая — 1 Ст. ложка
  • Яйцо куриное — 3 Штуки
  • Мята — 3 Штуки
  • Тимьян — 1 Чайная ложка
  • Барбарис — 2 Штуки
  • Лист виноградный — 5 Штук
  • Помидоры — 4 Штуки (Для подачи)
  • Зелень — 1 Пучок (Для подачи)

Количество порций: 6

Как приготовить «Баранья лопатка в соляной корочке»

1. Мясо помойте, выложите на виноградные листья и посыпьте аджикой.

2. Положите на мясо тимьян, барбарис и мяту.

3. Яйца смешайте с солью и хорошо перемешайте до однородного состояния.

4. Плотно приложите сверху к мясу соляную массу.

5. Запекайте в разогретой до 210 градусов духовке около 1,5 часов. Затем просто разбейте соляную корку и уберите остатки с мяса.

6. Мясо нарежьте и подавайте с овощами, зеленью и картофелем. Приятного аппетита!

Баранья лопатка в соляной корочке — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector