Бэрэнге тэкэсе

Бэрэнге тэкэсе — блюдо татарской кухни. Это пирожки с картофельной начинкой и достаточно простым, универсальным тестом.

Готовятся Бэрэнге тэкэсе легко и просто. Особых кулинарных навыков не требуют. Это даже не дрожжевое тесто, которое может не подняться. Такие пирожки у вас обязательно получатся и вы сможете порадовать семью быстрой и вкусной выпечкой. Подавайте Бэрэнге тэкэсе с бульонами, супами, на закуску или просто к чаю.

 Назначение: На полдник
 Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука / Пшеничная мука
 Блюдо: Выпечка / Пирожки
 География кухни: Татарская / Восточная

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 500 Грамм
  • Вода  — 250 Миллилитров
  • Масло сливочное  — 150 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Картофель  — 1 Килограмм
  • Укроп  — 1 Пучок

Количество порций: 10

Как приготовить «Бэрэнге тэкэсе»

Подготовьте все ингредиенты для пирожков.

Сливочное масло растопите, добавьте воду и соль, перемешайте.

Всыпьте просеянную муку.

Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Накройте его полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 20-30 минут.

Приготовьте начинку. Картофель очистите, помойте и нарежьте очень мелкими кубиками.

Укроп или другую зелень помойте, мелко нарежьте и добавьте к картофелю.

Посолите начинку для пирожков и перемешайте.

Тесто тонко раскатайте. Вырежьте из него кружки диаметром 10-12 см. На середину кружка выложите начинку.

Слепите края пирожка, в форме косички.

Выложите пирожки в форму для выпекания.

Выпекайте пирожки в духовке, заранее разогретой до 190 градусов 35-40 минут. Готовые пирожки горячими выложите в кастрюлю и накройте крышкой. Через 20-25 минут они станут мягкими.

При подаче пирожки разрежьте на две части вдоль и смажьте растопленным сливочным маслом.

Бэрэнге тэкэсе — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector