Рецепты

Безе с крахмалом

Pitanie4Zdravie.ru - Безе с крахмалом - вкусные рецепты на нашем сайте
Отзывы
(2)
Безе готовят разными способами, в том числе и с добавлением крахмала. Считается, что этот ингредиент позволяет избавиться от излишней влаги и делает безе более нежным и рассыпчатым.

Описание приготовления:

Безе с крахмалом может быть как самостоятельным десертом, так и использоваться при приготовлении тортов и пирожных. Готовится очень легко и достаточно быстро. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте это вкусное лакомство. Из такого количества ингредиентов получается 30 штук.


 Назначение: На полдник / На праздничный стол
 Основной ингредиент: Яйца / Яичный белок
 Блюдо: Десерты / Безе / Сладкое

Ингредиенты:

  • Яичные белки  — 2 Штуки
  • Сахар  — 120 Грамм (мелкий, из расчета 60 грамм на 1 белок)
  • Пакетик ванильного сахара  — 1 Штука
  • Лимонный сок  — 0,5 Чайных ложки (или лимонная кислота)
  • Крахмал  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 30

Как приготовить «Безе с крахмалом»

Pitanie4Zdravie.ru - Безе с крахмалом - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Безе с крахмалом - вкусные рецепты на нашем сайте
Отделите белки от желтков, в рецепте используются только белки.

Pitanie4Zdravie.ru - Безе с крахмалом - вкусные рецепты на нашем сайте
Взбейте белки в легкую пену, после чего по одной столовой ложке добавляйте сахар, продолжая взбивать.

Pitanie4Zdravie.ru - Безе с крахмалом - вкусные рецепты на нашем сайте
Влейте лимонный сок, продолжайте взбивать белки с сахаром.

Pitanie4Zdravie.ru - Безе с крахмалом - вкусные рецепты на нашем сайте
После того как белки будут взбиты в стойкую пену, добавьте крахмал и ванильный сахар, еще раз взбейте, пока миксер не будет оставлять четкие следы на взбиваемой массе. При переворачивании емкости с белками они должны оставаться неподвижными.

Pitanie4Zdravie.ru - Безе с крахмалом - вкусные рецепты на нашем сайте
Застелите противень бумагой для выпечки, переложите взбитую белковую массу в кондитерский мешок и отсадите безе на пергамент. Выпекайте при температуре 100 градусов 40-50 минут, следите за готовностью, безе не должно потемнеть.

Pitanie4Zdravie.ru - Безе с крахмалом - вкусные рецепты на нашем сайте
При выпекании безе практически не изменило свою форму, при этом оно получилось нежное и хрупкое. Замечательный десерт! Приятного чаепития!

Безе с крахмалом — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close