Если вы в поиске не только вкусного, но и полезного обеда или ужина, обратите внимание на этот классный вариант, как приготовить булгур с капустой брокколи. Просто, быстро и аппетитно. Рекомендую!
Это блюдо отлично подойдет тем, кто следит за питанием и выбирает низкокалорийные рецепты. По желанию перед подачей брокколи можно дополнить сливками и посыпать кунжутом, но подойдет и просто отварная капуста. Блюдо также может быть гарниром к мясу или рыбе, например.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Крупы / Булгур
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Булгур — 1 Стакан
- Вода — 2 Стакана
- Брокколи — 1/2 Штуки
- Соль — По вкусу
- Сливки — 50 Миллилитров (по желанию)
- Кунжут — 1 Чайная ложка (по желанию)
Количество порций: 4
Как приготовить «Булгур с капустой»
1. Готовим все необходимые ингредиенты.
2. В кастрюльку всыпаем булгур.
3. Заливаем его горячей водой и ставим на огонь. После закипания чуть солим.
4. Тем временем моем, обсушиваем и разбираем на соцветия капусту.
5. Опускаем в кипящую подсоленную воду и варим буквально 3 минуты.
6. Затем воду сливаем, перекладываем брокколи в миску с ледяной водой на 3-4 минуты. После откидываем на дуршлаг.
7. Булгур уже готов.
8. Если хотите дополнить брокколи сливками, выкладываем на сковороду, вливаем сливки и ставим на огонь.
9. Прогреваем на среднем огне, по желанию добавляем чуть молотого перца или чеснока.
10. Всыпаем кунжут, перемешиваем и снимаем с огня.
11. Выкладываем на сковороду булгур, дополняем капустой брокколи и подаем к столу.
Совет от повара:
После варки брокколи лучше всего опустить на пару минут в ледяную воду, чтобы она сохранила свой яркий цвет.
Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ
