Чучвара с картошкой

Чучвара — это узбекские пельмени, которые обычно подают с бульоном. Сегодня будем готовить постный вариант с картошкой. Получается очень сытное и вкусное блюдо. Берите мой рецепт на заметку!

Подробнее, как приготовить чучвару с картошкой, я расскажу ниже. По желанию в начинку ещё можно добавить жареные грибы. Подавайте чучвару с грибным или овощным бульоном, свежей мелко порубленной зеленью, приправив лимонным соком.

 Назначение: На обед / На ужин
 Основной ингредиент: Овощи / Картофель
 Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
 География кухни: Кавказская
 Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Мука  — 250 Грамм
  • Вода  — 160 Грамм (горячая)
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка (1/2 ч.л. — в тесто, 1/2 ч.л. — в начинку)
  • Перец чёрный молотый  — По вкусу
  • Картошка  — 3-4 Штук
  • Бульон овощной  — 1,5 Литра (или грибной)

Количество порций: 2

Как приготовить «Чучвара с картошкой»

Подготовьте все ингредиенты.

В большой миске смешайте горячую воду, соль, муку и масло. Замесите однородное тесто.

Скатайте его в шар и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.

Картошку очистите, нарежьте на ломтики и отварите в подсоленной воде до мягкости. Затем вилкой измельчите картофель в пюре. Подсолите и поперчите по вкусу.

Раскатайте тесто в пласт толщиной в 1 мм. Нарежьте на квадраты 5 на 5 см. В центр выложите начинку из картофеля.

Скрепите края треугольником, затем соедините противоположные края.

Варите чучвару в кипящем бульоне. Они будут готовы примерно через 7 минут после того, как всплывут.

Чучвара с картошкой готова, приятного аппетита!

Чучвара с картошкой — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector