Джем из чернослива без косточек на зиму

Самый вкусный и ароматный джем на зиму — из чернослива. Только использовать нужно сливы сорта «Венгерка», остальные сливы — кислые на вкус и вам потребуется очень много сахара для нивелирования.

Расчет ингредиентов указан на емкость 0,5 литра. Красочный сливовый джем — идеальный дуэт для поджаренных тостов на завтрак. Его можно подать с любой сладкой выпечкой, с ломтиками хлеба и сливочным маслом. Срок годности заготовки — 1,5 года, так как в ней нет косточек. Храните ее в прохладном, темном месте.

 Основной ингредиент: Фрукты / Слива
 Блюдо: Заготовки / Джемы

Ингредиенты:

  • Слива  — 500 Грамм (сорт «Венгерка»)
  • Сахар  — 200 Грамм
  • Лимонный сок  — 0,5 Чайных ложки
  • Вода  — 100 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Джем из чернослива без косточек на зиму»

Подготовьте ингредиенты. В рецепте используются банки объемом 0,3 литра и 0,2 литра.

Сливы переместите в миску и залейте холодной водой, тщательно промойте.

Разрежьте сливы на половинки и удалите косточки. Поврежденные плоды удалите.

Нарежьте половинки слив мелкими кусочками прямо в казан или кастрюлю с антипригарным дном.

Всыпьте сахарный песок, влейте воду и лимонный сок. Вместо сока лимона можно добавить щепотку лимонной кислоты, чтобы она оттенила сладость лакомства.

Поместите емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения, убавьте нагрев и томите все около 20-25 минут, пока кусочки фруктов не станут мягкими. При нагревании слива сменит свой синий цвет на бордовый.

Перелейте содержимое емкости в миску с высокими бортиками и отпюрируйте погружным блендером примерно 2-3 минуты.

Ошпарьте банки и крышки кипятком или простерилизуйте их на водяной бане. Перелейте сливовый джем в казан обратно и доведите до кипения. Действуйте аккуратно, накрывая емкость крышкой, так как джем начнет булькать!

Перелейте его в горячие банки и сразу же закрутите горячими крышками по резьбе. Проверьте консервацию на герметичность и оставьте остывать. После остывания перенесите на место хранения.

Джем из чернослива без косточек на зиму — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector