Рецепты

Домашний «Российский» сыр

Pitanie4Zdravie.ru - Домашний "Российский" сыр - вкусные рецепты на нашем сайте

Надоело покупать сыр в магазине сомнительного качества? Тогда рекомендую рецепт "Российского" сыра, который вы без проблем сможете сделать в домашних условиях. Вы будете уверены в его качестве.

Описание приготовления:

Такой сыр можно использовать для закусок, например, бутербродов, канапе, тарталеток. Его можно использовать для приготовления запеканки, любых вторых или первых блюд. Храните готовый сыр в холодильнике, как магазинный. Он нежный, с приятным вкусом и текстурой.


 Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
 Блюдо: Закуски
 География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Творог  — 0,5 Килограмма (нежирный)
  • Молоко  — 1 Литр
  • Сливочное масло  — 150 Грамм
  • Яйца куриные  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Сода  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 20

Как приготовить «Домашний "Российский" сыр»

1
В железную миску или кастрюлю налейте молоко, поставьте на огонь и сразу же добавьте творог.

2
Разомните содержимое миски венчиком или лопаткой, прогревайте на слабом огне до образования липкой массы.

3
Сложите марлю в 2-3 слоя и выложите в дуршлаг, затем вылейте в дуршлаг с марлей творожно-молочную массу.

4
Сделайте водяную баню, в миску на бане выложите сливочное масло, растопите его и добавьте творожную массу из дуршлага.

5
Хорошенько перемешайте и добавьте соль, вбейте куриное яйцо и снова тщательно перемешайте.

6
Когда масса будет очень горячая, добавьте соду. Сразу после этого масса становится более однородная, перемешайте ее ложкой – получается плавленый сыр.

7
Вылейте приготовленную массу в миску и оставьте до застывания на некоторое время, примерно на 2-3 часа (проверяйте на готовность ложкой или пальцем).

8
Охлажденную массу накройте пленкой и отправьте в холодильник на 3-4 дня. За это время сыр станет желтый и твердый.

9
Переложите сыр в пакет или контейнер, подавайте к столу или используйте для приготовления других блюд. Приятного аппетита!

Домашний «Российский» сыр — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close