Рецепты

Елеброд (суп из пива)

Pitanie4Zdravie.ru - Елеброд (суп из пива) - вкусные рецепты на нашем сайте

Скандинавская кухня мне очень понравилась после путешествия по северным странам. Одним из самых интересных блюд был норвежский суп из пива "Елеброд". Попробуем приготовить его на своей кухне?

Описание приготовления:

Рецепт приготовления норвежского супа "Елеброд" чрезвычайно прост, бояться что в нем содержится алкоголь не стоит, так как он выпарится. Готовят суп в каждой норвежской семье по-своему, но общий принцип прост, взять пиво, желательно светлое и загустить его яйцами, молоком и мукой, заправить специями.


 Назначение: На обед
 Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука
 Блюдо: Супы
 География кухни: Норвежская / Европейская

Ингредиенты:

  • Пиво  — 500  Миллилитров (светлое)
  • Молоко  — 25 Миллилитров
  • Мука  — 0,5 Ст. ложки
  • Сахарный песок  — 0,5 Ст. ложки
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Соль  — 2-3 Щепоток
  • Имбирь  — 1 Щепотка
  • Лимонная цедра  — 1 Щепотка
  • Гренки  — 100 Грамм (или сухарики)
  • Гвоздика  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Елеброд (суп из пива)»

Pitanie4Zdravie.ru - Елеброд (суп из пива) - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Елеброд (суп из пива) - вкусные рецепты на нашем сайте
Влейте светлое пиво в кастрюлю, добавьте цедру лимона, имбирь, пару звездочек гвоздики, поставьте на огонь, нагрейте до закипания. Алкоголь содержащийся в пиве выпарится.

Pitanie4Zdravie.ru - Елеброд (суп из пива) - вкусные рецепты на нашем сайте
В молоко добавьте половину муки и смешайте до однородности.

Pitanie4Zdravie.ru - Елеброд (суп из пива) - вкусные рецепты на нашем сайте
Отделите яичные белки от желтков.

Pitanie4Zdravie.ru - Елеброд (суп из пива) - вкусные рецепты на нашем сайте
Всыпьте оставшуюся муку к белкам и хорошенько взбейте.

Pitanie4Zdravie.ru - Елеброд (суп из пива) - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте к белкам с мукой сахарный песок и снова взбейте.

Pitanie4Zdravie.ru - Елеброд (суп из пива) - вкусные рецепты на нашем сайте
Влейте в пиво смесь молока с мукой и нагрейте до закипания.

Pitanie4Zdravie.ru - Елеброд (суп из пива) - вкусные рецепты на нашем сайте
Взбейте желтки.

Pitanie4Zdravie.ru - Елеброд (суп из пива) - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте смесь белков с мукой в суп, снова нагрейте до закипания.

Pitanie4Zdravie.ru - Елеброд (суп из пива) - вкусные рецепты на нашем сайте
Снимите с огня, добавьте желтки и дайте настояться 5-8 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Елеброд (суп из пива) - вкусные рецепты на нашем сайте
Подавайте "Елеброд" с сухариками или гренками, зеленью, черным молотым перцем. Вкус необычный, но его надо распробовать. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Гренки к супу лучше подавать чесночные, которые легко приготовить дома.

Елеброд (суп из пива) — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close