Рецепты

Фасолевый паштет на крекерах

Pitanie4Zdravie.ru - Фасолевый паштет на крекерах - вкусные рецепты на нашем сайте

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить "Фасолевый пашет" и еще ароматнейшие острые крекеры на основе томатной пасты и аджики, специй. Все будет очень вкусно, пикантно, заходите!

Описание приготовления:

Время на приготовление паштета и крекеров 1 час, но это без учета замачивания и варки фасоли. Так как аджику я использовала домашнюю и очень острую, то крекеры получилось пикантными, достаточно острыми, если у вас нет домашней заготовки, то можно положить сухую аджику, она продается в супермаркетах или просто добавить красного молотого перца чили. Удачи!


 Назначение: На праздничный стол / Фуршет
 Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Мука и тесто / Песочное тесто
 Блюдо: Закуски / Острое
 География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фасоль  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука (крупный)
  • Соевый соус  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Бальзамический уксус  — 1 Ст. ложка
  • Сливки 20%  — 30-40 Миллилитров
  • Соль, перец черный молотый  — По вкусу
  • Мука пшеничная  — 180 Грамм (крекеры)
  • Томатная паста  — 1 Чайная ложка (крекеры)
  • Аджика острая  — 1 Ст. ложка (крекеры)
  • Вода  — 9 Ст. ложек (крекеры)
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров (крекеры)
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков (крекеры)
  • Базилик сушенный  — 1 Чайная ложка (крекеры)
  • Соль, перец черный молотый  — По вкусу (крекеры)

Количество порций: 30

Как приготовить «Фасолевый паштет на крекерах»

Pitanie4Zdravie.ru - Фасолевый паштет на крекерах - вкусные рецепты на нашем сайте
1. Итак, сначала нужно подготовить фасоль. Для этого промойте фасоль, переберите, залейте чистой водой и оставьте на 2-3 часа. Спустя это время воду слейте полностью, промойте фасоль, залейте свежей водой и варите до готовности, можно даже немного разварить фасоль. В конце варки посолите.

Pitanie4Zdravie.ru - Фасолевый паштет на крекерах - вкусные рецепты на нашем сайте
2. Порежьте крупную луковицу полукольцами, притрусите сахаром, обжарьте на растительном масле.

Pitanie4Zdravie.ru - Фасолевый паштет на крекерах - вкусные рецепты на нашем сайте
3. Дождитесь пока лук карамелизируется, влейте соевый соус, бальзамический уксус, перемешайте и снимите с огня через пол минутки.

Pitanie4Zdravie.ru - Фасолевый паштет на крекерах - вкусные рецепты на нашем сайте
4. В фасоль добавьте сливки, лук, зелень, соль, перец.

Pitanie4Zdravie.ru - Фасолевый паштет на крекерах - вкусные рецепты на нашем сайте
5. Измельчите массу с помощью погружного или стационарного блендера, как вам удобно. Готовый паштет поставьте в холодильник.

Pitanie4Zdravie.ru - Фасолевый паштет на крекерах - вкусные рецепты на нашем сайте
6. Теперь приготовьте тесто для крекеров. Для этого растительное масло соедините с томатной пастой, аджикой, рубленным чесноком, базиликом. Соль и перец черный молотый по вкусу, я положила всего пару щепоток.

Pitanie4Zdravie.ru - Фасолевый паштет на крекерах - вкусные рецепты на нашем сайте
7. Влейте воду, перемешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Фасолевый паштет на крекерах - вкусные рецепты на нашем сайте
8. Просейте муку, сделайте в центре углубление, перелейте в муку томатную массу. Замесите тесто.

Pitanie4Zdravie.ru - Фасолевый паштет на крекерах - вкусные рецепты на нашем сайте
9. Тесто плотное, но пластичное, приятное и очень ароматное. Оберните его пленкой и уберите на 30 минут в холодильник.

Pitanie4Zdravie.ru - Фасолевый паштет на крекерах - вкусные рецепты на нашем сайте
10. Раскатайте тонко тесто, примерно 5 мм толщиной, вырубкой для печенья или стаканчиком выдавите. Положите на пергамент, выпекайте при 180 градусах минут 15.

Pitanie4Zdravie.ru - Фасолевый паштет на крекерах - вкусные рецепты на нашем сайте
11. Готово! У меня получилось 30 крекеров.

Pitanie4Zdravie.ru - Фасолевый паштет на крекерах - вкусные рецепты на нашем сайте
12. Фасолевый паштет переложите а кондитерский мешок, поставьте насадку с крупным отверстием, отсадите паштет на крекеры. Украсьте семечками или зернами граната, зеленью.

Pitanie4Zdravie.ru - Фасолевый паштет на крекерах - вкусные рецепты на нашем сайте
13. Приятного аппетита!

Фасолевый паштет на крекерах — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close