Рецепты

Фокачча с бурратой и томатами

Pitanie4Zdravie.ru - Фокачча с бурратой и томатами - вкусные рецепты на нашем сайте

Фокачча — традиционный итальянский хлеб в виде лепешки с различным наполнением (помидорами, оливками, розмарином и т.д.). Мой рецепт с мягким итальянским сыром буратта и томатами.

Описание приготовления:

Приготовить итальянский плоский хлеб фокачча очень легко, а если к ней добавить мягкий сыр "буррата" и помидоры, то получите настоящее итальянское блюдо. Следуйте пошаговому рецепту и попробуйте Италию на вкус.


 Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Мука
 Блюдо: Выпечка / Хлеб
 География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Вода  — 160 Миллилитров
  • Мука пшеничная  — 250 Грамм
  • Дрожжи сухие  — 3,5 Грамма
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Маслины  — 10 Штук
  • Помидоры  — 2 Штуки
  • Буррата  — 4 Штуки
  • Орегано  — 0,5 Чайных ложки (сухой)
  • Оливковое масло  — 3 Ст. ложки (1 ст.л — в тесто, 1 ст.ложка — для смазывания перед выпечкой, 1 ст.л. — для сбрызгивания перед подачей)

Количество порций: 4

Как приготовить «Фокачча с бурратой и томатами»

Pitanie4Zdravie.ru - Фокачча с бурратой и томатами - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Фокачча с бурратой и томатами - вкусные рецепты на нашем сайте
В емкость для замешивания теста влейте воду, растворите дрожжи, добавьте щепотку соли и 1 ст.ложку оливкового масла, смешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Фокачча с бурратой и томатами - вкусные рецепты на нашем сайте
Всыпьте просеянную муку.

Pitanie4Zdravie.ru - Фокачча с бурратой и томатами - вкусные рецепты на нашем сайте
Замесите тесто, вымешивайте не менее 5-7 минут, до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным и не будет липнуть к рукам. Накройте пленкой и оставьте для брожения на 40 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Фокачча с бурратой и томатами - вкусные рецепты на нашем сайте
Через 40 минут тесто готово к работе.

Pitanie4Zdravie.ru - Фокачча с бурратой и томатами - вкусные рецепты на нашем сайте
Сделайте из теста лепешку толщиной около 1,5 см. Сбрызните водой и оливковым маслом, это можно сделать с помощью кулинарной кисти, пальцами сделайте ямочки по всей лепешке.

Pitanie4Zdravie.ru - Фокачча с бурратой и томатами - вкусные рецепты на нашем сайте
Нарежьте маслины и один помидор на небольшие кусочки.

Pitanie4Zdravie.ru - Фокачча с бурратой и томатами - вкусные рецепты на нашем сайте
Нарезанные маслины и помидоры выложите на лепешку, слегка утапливая их в тесте. Дайте расстойку 40-45 минут, после чего поставьте для выпекания в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Фокачча с бурратой и томатами - вкусные рецепты на нашем сайте
Пока выпекается фокачча нарежьте второй помидор кубиками и удалите семена, чтобы не было лишней жидкости.

Pitanie4Zdravie.ru - Фокачча с бурратой и томатами - вкусные рецепты на нашем сайте
Достаньте из духовки горячую фокаччу, выложите на нее буррату, помидоры, смажьте оливковым маслом, посыпьте орегано, подождите несколько минут пока буррата не начнет плавиться.

Pitanie4Zdravie.ru - Фокачча с бурратой и томатами - вкусные рецепты на нашем сайте
Фокачча с хрустящей корочкой, с расплавленной бурратой и помидорами создают вместе очень органичное сочетание вкусов. Это уже самодостаточное блюдо. Приятного аппетита!

Фокачча с бурратой и томатами — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close