Рецепты

Фрикадельки из чечевицы

Pitanie4Zdravie.ru - Фрикадельки из чечевицы - вкусные рецепты на нашем сайте

Делюсь своим любимым рецептом фрикаделек из чечевицы. Чечевица богата белком, а значит, хорошо насыщает. Фрикадельки получаются упругими, с румяной корочкой и невероятно вкусными!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить фрикадельки из чечевицы, я расскажу в пошаговом описании ниже. Чечевицу для фрикаделек выбирайте зеленую или коричневую, красная слишком нежная. Специи для фарша лучше подбирайте на свой вкус, к чечевице очень хорошо подходят готовые смеси трав "для мяса". Глютен в этом рецепте необходим, чтобы фрикадельки были упругими и лучше держали форму. Его можно заменить пшеничной мукой, но получится хуже. Фрикадельки отлично подойдут к макаронам, гречке или рису.


 Назначение: На обед / На ужин
 Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица
 Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
 Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Чечевица  — 3/4 Стакана
  • Рис  — 1/2 Стакана
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Черный перец  — 1/4 Чайных ложки
  • Итальянские травы  — 1/3 Чайных ложки
  • Глютен пшеничный  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Фрикадельки из чечевицы»

Pitanie4Zdravie.ru - Фрикадельки из чечевицы - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте все ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Фрикадельки из чечевицы - вкусные рецепты на нашем сайте
Чечевицу залейте кипятком и оставьте на час. После промойте чечевицу и хорошо обсушите.

Pitanie4Zdravie.ru - Фрикадельки из чечевицы - вкусные рецепты на нашем сайте
Рис промойте, затем отварите на медленном огне 20 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Фрикадельки из чечевицы - вкусные рецепты на нашем сайте
Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук, чеснок и морковь.

Pitanie4Zdravie.ru - Фрикадельки из чечевицы - вкусные рецепты на нашем сайте
Чечевицу и жареные овощи измельчите в блендере или мясорубке.

Pitanie4Zdravie.ru - Фрикадельки из чечевицы - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте в миску рис, соль и специи, хорошенько перемешайте. Затем добавьте глютен и ещё раз перемешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Фрикадельки из чечевицы - вкусные рецепты на нашем сайте
Сформируйте из фарша шарики размером с грецкий орех.

Pitanie4Zdravie.ru - Фрикадельки из чечевицы - вкусные рецепты на нашем сайте
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте фрикадельки в течение 10-12 минут до румяной корочки. Периодически встряхивайте сковороду, чтобы фрикадельки обжаривались равномерно.

Pitanie4Zdravie.ru - Фрикадельки из чечевицы - вкусные рецепты на нашем сайте
Фрикадельки из чечевицы готовы, приятного аппетита!

Фрикадельки из чечевицы — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close