Рецепты

Грибной строганов

Pitanie4Zdravie.ru - Грибной строганов - вкусные рецепты на нашем сайте

Делюсь вегетарианской версией бефстроганова из грибов. Конечно, это не идентичная замена классической версии, но блюдо получается очень вкусным! Если вы любите грибы, это блюдо точно вам понравится!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить грибной строганов. Для этого блюда можно взять только шампиньоны или сделать грибной микс. Кроме вешенок и опят, можно взять грибы шиитаке, эноки, лисички или еринги. Главное, чтобы их не требовалось предварительно отваривать. Оно прекрасно подойдет к картофельному пюре, макаронам или отварному рису.


 Назначение: На обед / На ужин
 Основной ингредиент: Грибы
 Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов
 Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Шампиньоны  — 100 Грамм
  • Опята  — 100 Грамм
  • Вешенки  — 100 Грамм
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Каперсы  — 1 Ст. ложка
  • Корнишоны  — 3-4 Штук
  • Сметана  — 4-5 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Паприка  — 1/2 Чайных ложки
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Петрушка  — 1/3 Пучка
  • Петрушка  — 1/3 Пучка

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Грибной строганов»

Pitanie4Zdravie.ru - Грибной строганов - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте все ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Грибной строганов - вкусные рецепты на нашем сайте
Грибы помойте и обсушите. Шампиньоны нарежьте крупными ломтиками, опята и вешенки разорвите руками.

Pitanie4Zdravie.ru - Грибной строганов - вкусные рецепты на нашем сайте
Разогрейте сковороду без масла и обжарьте грибы. Они должны хорошо подрумяниться. Если грибы будут выделять слишком много влаги, то слейте жидкость.

Pitanie4Zdravie.ru - Грибной строганов - вкусные рецепты на нашем сайте
Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок крупно порубите пластинами. Добавьте лук и чеснок к грибами. Посолите и поперчите немного. Сбрызните оливковым маслом. Обжарьте пару минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Грибной строганов - вкусные рецепты на нашем сайте
Корнишоны крупно порубите. Добавьте в сковороду корнишоны, каперсы и паприку. Перемешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Грибной строганов - вкусные рецепты на нашем сайте
Мелко порубите петрушку со стеблями. Стебли добавьте в сковороду. Потушите 1 минуту.

Pitanie4Zdravie.ru - Грибной строганов - вкусные рецепты на нашем сайте
В конце добавьте сметану и немного воды до кремовой консистенции. Доведите до кипения, потушите 2-3 минуты. Добавьте измельченные листья петрушки в сковороду.

Pitanie4Zdravie.ru - Грибной строганов - вкусные рецепты на нашем сайте
Грибной строганов готов, приятного аппетита!

Грибной строганов — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close