Хлебные булочки как в ресторане

А вы замечали, какие в ресторанах вкусные хлебные булочки? Все потому что готовятся они на один день, поэтому всегда свежие. Открою секрет, испечь их очень просто. Делюсь рецептом!

Хотите научиться печь невероятно аппетитные булочки как подают в ресторанах вместо хлеба? А как приятно подать такие булочки на завтрак или взять на пикник. Это очень просто и быстро, справится любая хозяйка.

 Основной ингредиент: Мука / Дрожжи
 Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 335 Грамм
  • Дрожжи свежие  — 15 Грамм
  • Вода  — 180 Миллилитров
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 8

Как приготовить «Хлебные булочки как в ресторане»

Подготовьте ингредиенты.

В емкость для замешивания теста влейте воду, растительное масло, добавьте дрожжи, соль, сахар, размешайте до растворения дрожжей.

Всыпьте просеянную муку.

Замесите тесто, можно вымесить руками, можно с помощью миксера. Накройте тесто пленкой, поставьте в теплое место для брожения на 1,5-2 часа.

Тесто после брожения увеличилось примерно в 2 раза, приступайте к его разделке.

Слегка присыпьте рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто, разделите его на 8 равных частей.

Подкатайте каждый кусочек теста в шар.

Ладонью расплющите шарик из теста.

Сделайте один оборот и защипните его.

Сделайте еще один оборот и хорошо защипните «шов».

Выложите булочки на лист для выпечки «швом» вниз. Слегка, через ситечко, присыпьте булочки мукой. Поставьте на расстойку на 30 минут.

Через полчаса разогрейте духовку до 250 градусов. С помощью лезвия или острого ножа сделайте на булочках надрез как на кофейном зернышке. Поставьте в духовку при температуре 250 градусов на 10 минут, затем понизьте температуру до 180 градусов и выпекайте 20-25 минут.

Готовые булочки сразу можно подавать к столу.

Булочки получились невероятно красивыми, очень аппетитными и хрустящими. Приятного аппетита!

Хлебные булочки как в ресторане — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector