Рецепты

Хмельной квас

Pitanie4Zdravie.ru - Хмельной квас - вкусные рецепты на нашем сайте

Квас может быть не только безалкогольным, утоляющим жажду, но и с легким содержанием алкоголя. Приготовить такой квас очень легко. Рецептов хмельного кваса очень много, делюсь своим!

Описание приготовления:

Хмельной квас ведет свою историю еще с Древней Руси. Недаром в русском языке существуют такие выражения, как "квасить" имея в виду употребление соответствующих напитков, или "квасок бьёт в носок". Если хотите попробовать приготовить такой напиток, ниже вы найдете один из пошаговых рецептов хмельного кваса.


 Назначение: Летние
 Основной ингредиент: Дрожжи
 Блюдо: Напитки / Квас

Ингредиенты:

  • Вода  — 3,5 Литра
  • Сухой хлебный квас  — 3 Ст. ложки
  • Дрожжи  — 30 Грамм (прессованные)
  • Квасное сусло  — 50 Грамм
  • Сахар  — 8 Ст. ложек (6 ст. ложек — в первый день, 2 ст. ложки — во второй день)

Количество порций: 6

Как приготовить «Хмельной квас»

Pitanie4Zdravie.ru - Хмельной квас - вкусные рецепты на нашем сайте
Приготовьте ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Хмельной квас - вкусные рецепты на нашем сайте
Вскипятите воду, добавьте в нее квасное сусло и сухой хлебный квас. Охладите до температуры около 36 градусов, чтобы при добавлении дрожжей они не потеряли активность.

Pitanie4Zdravie.ru - Хмельной квас - вкусные рецепты на нашем сайте
В банку объемом 3 литра добавьте 6 ст. ложек сахара, раскрошите дрожжи.

Pitanie4Zdravie.ru - Хмельной квас - вкусные рецепты на нашем сайте
Процедите настоявшуюся и охлажденную до 36 градусов жидкость и влейте ее в банку. Через час уже появится пенка, свидетельствующая о начале процесса брожения. Через 12 часов весь сахар перебродит и у кваса будет кисловатый вкус. Спустя время добавьте 2 ст. ложки сахара, чтобы "подкормить" дрожжи и придать квасу более приятный вкус. Начнется бурное выделение газов. Дайте квасу настояться еще 8-12 часов.

Pitanie4Zdravie.ru - Хмельной квас - вкусные рецепты на нашем сайте
Охладите квас и подавайте к столу. Такой квас имеет приятный, насыщенный, освежающий вкус и легкий алкогольный эффект, который довольно быстро проходит.

Хмельной квас — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close