Сегодня будем готовить греческое блюдо под названием Лаханоризо — тушеная капуста с рисом. Рецепт очень простой, подходит для постного стола.
Подробнее, как приготовить капусту по-гречески, я расскажу ниже. Вместо томатной пасты можно взять томаты в собственном соку, получится ещё вкуснее. Получается своеобразный овощной плов, очень вкусный и сытный. Рекомендую попробовать!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
География кухни: Греческая / Европейская
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Капуста — 500 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Томатная паста — 1-2 Ст. ложек
- Рис — 1/2 Стакана
- Вода — 1,5 Стакана
- Кориандр — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Красный перец — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
- Зеленый лук — 1/4 Пучка
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Капуста по-гречески»
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте лук на мелкие кубики, морковь на ломтики среднего размера. Обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета.
Капусту тонко нашинкуйте. Поджарьте капусту со всех сторон до легкой корочки.
Добавьте промытый рис, томатную пасту, специи и соль. Залейте водой и варите на медленном огне 20-25 минут.
В конце добавьте порубленный зелёный лук и хорошо перемешайте.
Капуста по-гречески готова, приятного аппетита!
Капуста по-гречески — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru
Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ
