Касэрол

Касэрол, а иначе запеканка — это традиционное американское блюдо. С начинкой для запеканки можно смело экспериментировать, но я очень рекомендую попробовать касэрол именно с брокколи. Легко и полезно!

Очень важно в приготовлении касэрол не переготовить брокколи, поэтому следите за временем. Сыр для этого блюда можно выбрать любой по вашему вкусу, желательно, чтобы это были два разных сорта. А подробнее, как приготовить касэрол, я расскажу в пошаговом рецепте.

 Назначение: На обед / На ужин
 Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
 Блюдо: Выпечка / Запеканка
 География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Брокколи  — 300 Грамм
  • Яйца куриные  — 2 Штуки
  • Молоко  — 350 Миллилитров
  • Сливочное масло  — 3 Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 3 Ст. ложки
  • Сыр твердый  — 20 Грамм (тертый)
  • Сыр с голубой плесенью  — 60 Грамм
  • Тимьян  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец молотый  — По вкусу
  • Мускатный орех  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Касэрол»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Духовку разогрейте до 165 градусов.

Брокколи разберите на соцветия и отварите в кипящей воде 2 минуты. Воду слейте, а брокколи как следует просушите.

В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и размешайте.

Постепенно влейте теплое молоко, непрерывно помешивая, варите до загустения. Затем добавьте тертый мускатный орех.

Дайте соусу остыть 1 минуту и вмешайте тертый твердый сыр.

Яйца слегка взбейте и введите в соус, непрерывно помешивая.

Поперчите и если необходимо добавьте немного соли.

Форму для выпечки смажьте маслом, выложите в нее брокколи и добавьте часть сыра с голубой плесенью.

Брокколи залейте молочно-яичной смесью. Сверху добавьте оставшийся сыр.

Запекайте в разогретой до 165 градусов духовке около 40 минут или пока касэрол не приобретет золотистый цвет. Подавать это блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Касэрол — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector