Каша гритс — блюдо южноамериканской кухни из кукурузной крупы. Традиционно кукурузную кашу подают на завтрак вместе с разными добавками. По консистенции каша получается мягкой, нежной и текучей.
В качестве топпинга будем использовать темпе — продукт из ферментированной сои. Его можно заменить на шампиньоны. Вместо кукурузной крупы можно взять поленту, так каша получится ещё нежнее. Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить кашу гритс.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Крупы / Кукурузная крупа
Блюдо: Горячие блюда / Каши
География кухни: Американская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа — 80 Грамм (или полента)
- Соевое молоко — 250 Миллилитров
- Растительный спред — 20 Грамм
- Сыр — 50 Грамм
- Темпе — 80 Грамм
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Помидоры черри — 5-8 Штук
- Петрушка — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
- Овощной бульонный кубик — 1/2 Штуки
Количество порций: 1
Как приготовить «Каша гритс»
Подготовьте все ингредиенты.
Налейте в кастрюлю с толстым дном соевое молоко, доведите до кипения на среднем огне. Добавьте овощной кубик и растительный спред, перемешайте до полного растворения. Посолите, поперчите.
Кукурузную крупу хорошенько промойте, затем добавьте в кастрюлю. Хорошенько перемешайте. Варите кашу на медленном огне 15 минут под крышкой.
Добавьте тертый сыр. Перемешайте и варите кашу ещё 5 минут, пока сыр полностью не расплавится.
Темпе нарежьте полосками в полсантиметра. Окуните в соевый соус и обжарьте на сковороде с двух сторон до коричневой корочки.
Томаты черри разрежьте пополам, затем обжарьте на сковороде.
Жареный темпе порежьте кубиками, петрушку мелко порубите. Добавьте томаты.
Переложите кашу в тарелку, добавьте темпе, томаты и зелень. Каша гритс готова, приятного аппетита!
Каша гритс — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru
Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ
