Да, сочетаются. Хотя, на первый взгляд, это сочетание выглядит довольно странно, однако, их соединение уже завоевало признание у девушек, которые стремятся к идеальным объёмам тела. Ведь благодаря характерным особенностям состава этих двух продуктов они оказывают очищающее воздействие на организм, а их подача в виде смузи благоприятно влияет на ЖКТ. Какие же коктейли можно приготовить?
Сегодня мы познакомим вас с рецептами кефир огурец смузи, которые будут не только полезны, но и очень вкусны! Кому свеженького?
Содержимое:
Чем полезны огурцы
Несмотря на то, что огурец состоит приблизительно на 95% из воды, он содержит и определенное количество витаминов и микроэлементов. Благодаря тому, что полезные вещества растворены в большом количестве влаги, они могут усвоиться организмом наилучшим образом.
Витамины группы В, присутствующие в этом овоще, имеют немаловажное значение, ведь они отвечают за расщепление жиров, углеводов и белков; влияют на рост и развитие клеток, поддержание нервной системы и уменьшают риск возникновения депрессий.
Немаловажен и витамин С (аскорбиновая кислота), который хоть и в небольшом количестве, но также здесь присутствует и помогает поддерживать иммунитет на должном уровне.
Такие микроэлементы, как железо и кальций уменьшают риск появления анемии и заболеваний сердца, а также очищают сосуды.
Наличие калия делает огурец великолепным профилактическим средством против возникновения камней в почках и обладает мочегонным свойством, что особенно эффективно против проблемы отечности.
В огурце содержится даже йод и хоть его количество не очень велико, всего 3 мкг на 100 гр, но усваивается он щитовидной железой, так в нем нуждающейся практически полностью.
А минимальное содержание калорий — 15 на 100 гр продукта и вовсе делает его незаменимым овощем в диетическом меню. Однако, стоит упомянуть, что огурец также повышает аппетит, поэтому такой метод похудения, несмотря на его эффективность требует некоторого волевого усилия.
Польза кефира
Ни у кого нет сомнений, что этот кисломолочный напиток несет большую пользу для организма, но мало кто найдет объяснения, чем же он так замечателен. А ведь кефир и правда является практически уникальным продуктом. Помимо того, что он оказывает благоприятное влияние на пищеварение и на ЖКТ в целом кефир содержит определенное количество витаминов.
Витамин А в сочетании с каротином отвечают за нормальное функционирование органов зрения, оказывая профилактическое действие против некоторых заболеваний, например, куриной слепоты. А также предотвращают сухость кожи, ломкость волос и ногтей.
Витамин D, который обычно образуется в кожных покровах под воздействием ультрафиолета и находится в столь большом дефиците у жителей северных регионов, участвует в усвоении фосфора, необходимого для укрепления костных тканей.
Рибофлавин, другое название витамина В2, помогает поддерживать эластичность кожи, препятствует потере влаги с её поверхности и ускоряет заживление ранок.
Также в нем присутствует аскорбиновая кислота (витамин С). Она помогает запускать окислительно-восстановительные процессы в организме и повышать его сопротивляемость к различным вирусам и инфекциям.
Говоря об общеизвестном слабительном эффекте этого кисломолочного продукта стоит уточнить, что он зависит от количества дней выдержки кефира. Напиток, приготовленный в течение 1-2 дней помогает ускорить работу кишечника, а вот уже трехдневный кефир, напротив, имеет закрепляющий эффект.
Кефир огурец смузи : рецепты
Если вас впечатлило то количество пользы, которую несут огурец и кефир, то стоит попробовать их действие на себе, приготовив оригинальный диетический напиток, где они и являются основными ингредиентами.
Для смузи вам понадобятся:
- один огурец среднего размера;
- полстакана свежего кефира самого низкого процента жирности;
- зелень петрушки (по желанию).
Огурец необходимо порезать некрупными кубиками и поместить в чашу блендера, затем взбить на протяжении нескольких секунд, до образования однородной кашицы. Влить немного кефира (приблизительно 3 столовые ложки) в полученную массу и взбить еще раз, затем добавить оставшийся кефир и перемешать до готовности.
В готовый смузи из огурца и кефира можно добавить мелко порубленную зелень петрушки, если Вы хотите придать вкусу чуть-чуть пикантности.
Польза и противопоказания смузи из кефира и огурца
Такой напиток рекомендуется употреблять перед сном. Это обусловлено свойствами продуктов из которых он приготовлен — кефир и огурец успокаивающе действуют на нервную систему, а главное запускают обменные процессы, приостанавливающиеся во время сна, что это особенно важно для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов.
Также этот смузи будет великолепным средством против отеков, так как огурец способен выводить из организма лишнюю влагу и обладает сильным мочегонным свойством, что действует профилактически уже на выделительную систему. Особенно хорош этот напиток в летнее время, когда из-за жары практически не хочется употреблять пищу. В этом случае смузи станет прекрасным освежающим ужином, который при этом несет огромную пользу и способствует сжиганию излишних жиров и выведению шлаков.
Однако, несмотря на все преимущества, этот рецепт имеет и противопоказания. Основная причина по которой не стоит употреблять оба эти продукта – гастрит с повышенной кислотностью и индивидуальная непереносимость. При этом если гастрит с нормальной кислотностью, то такой смузи употреблять можно, но проконсультировавшись предварительно с врачом.
