Рецепты

Крем «Муслин» для торта

Pitanie4Zdravie.ru - Крем "Муслин" для торта - вкусные рецепты на нашем сайте

Хочу предложить вам вариант воздушного и очень нежного крема "Муслин". Готовится он по принципу заварного крема с добавлением сливочного масла. Он прекрасно подходит для приготовления тортов.

Описание приготовления:

Такое количество крема вполне хватит на бисквитный тортик диаметром 18 сантиметров. Крем прекрасно ложится на поверхность и отлично выравнивает ее. В холодном месте крем становится более плотный. При желании он прекрасно окрашивается пищевыми красителями.


 Основной ингредиент: Яйца / Яичный желток
 Блюдо: Десерты / Крем

Ингредиенты:

  • Желток яичный  — 2 Штуки
  • Крахмал кукурузный  — 40 Грамм
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Молоко  — 400 Миллилитров
  • Масло сливочное  — 150 Грамм
  • Ванилин  — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить «Крем "Муслин" для торта»

Pitanie4Zdravie.ru - Крем "Муслин" для торта - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления крема "Муслин".

Pitanie4Zdravie.ru - Крем "Муслин" для торта - вкусные рецепты на нашем сайте
Отделите белки от желтков, белки нам не понадобятся. Выложите в кастрюлю с толстым дном яичные желтки. Всыпьте к ним кукурузный крахмал и сахар.

Pitanie4Zdravie.ru - Крем "Муслин" для торта - вкусные рецепты на нашем сайте
Влейте 100 миллилитров холодного молока и перемешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Крем "Муслин" для торта - вкусные рецепты на нашем сайте
Остальное молоко доведите до горячего состояния, но не кипятите. Влейте в кастрюлю с яичной массой один половник горячего молока, перемешивая.

Pitanie4Zdravie.ru - Крем "Муслин" для торта - вкусные рецепты на нашем сайте
Продолжая перемешивать, влейте оставшееся молоко и поставьте на медленный огонь.

Pitanie4Zdravie.ru - Крем "Муслин" для торта - вкусные рецепты на нашем сайте
Варите заварной крем на медленном огне в течение 1 минуты после того как он загустеет.

Pitanie4Zdravie.ru - Крем "Муслин" для торта - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте в кастрюлю 35 грамм сливочного масла, перемешайте до однородности и снимите с огня.

Pitanie4Zdravie.ru - Крем "Муслин" для торта - вкусные рецепты на нашем сайте
Выложите поверх крема полиэтиленовую пленку встык, чтобы наверху не образовалась пленка, пока остывает. Полностью остудите крем. Достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягкое.

Pitanie4Zdravie.ru - Крем "Муслин" для торта - вкусные рецепты на нашем сайте
После того как крем остынет, выложите мягкое масло в миску и хорошо взбейте его миксером.

Pitanie4Zdravie.ru - Крем "Муслин" для торта - вкусные рецепты на нашем сайте
Продолжая взбивать, добавляйте остывший крем по одной столовой ложке, каждый раз недолго взбивая.

Pitanie4Zdravie.ru - Крем "Муслин" для торта - вкусные рецепты на нашем сайте
Делайте так, пока не кончится весь заварной крем. Взбивайте крем не долго, иначе крем расслоится.

Pitanie4Zdravie.ru - Крем "Муслин" для торта - вкусные рецепты на нашем сайте
Ваш крем "Муслин" готов. Можете наносить его на коржи для торта.

Pitanie4Zdravie.ru - Крем "Муслин" для торта - вкусные рецепты на нашем сайте
Приятного аппетита!

Крем «Муслин» для торта — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close