Рецепты

Креветки по-французски

Pitanie4Zdravie.ru - Креветки по-французски - вкусные рецепты на нашем сайте

Креветки по-французски — название уже звучит многообещающе. Уверяю, разочарований от этого блюда точно не будет. В нем гармонично сочетается вкусовая и визуальная эстетика, французский шик.

Описание приготовления:

Если хотите побаловать себя и своих близких изысканным французским блюдом, приготовьте креветки по-французски. Уверяю, вы получите при этом эстетическое и гастрономическое удовольствие. Готовится блюдо очень просто, если следовать пошаговому рецепту.


 Назначение: На ужин / На праздничный стол
 Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
 Блюдо: Горячие блюда
 География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Картофель  — 800-1000 Грамм
  • Креветки  — 500 Грамм
  • Молоко  — 250 Грамм
  • Мука пшеничная  — 40 Грамм
  • Чеснок  — 2 Штуки
  • Шпинат  — 70-100 Грамм
  • Петрушка  — 30 Грамм
  • Масло сливочное  — 180 Грамм (60 грамм — для обжаривания чеснока, 50 грамм — в пюре, 50 грамм — в чесночный соус, 20 грамм — для обжаривания креветок)
  • Смесь перцев  — 2 Щепотки
  • Сливки 33%  — 4 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Креветки по-французски»

Pitanie4Zdravie.ru - Креветки по-французски - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Креветки по-французски - вкусные рецепты на нашем сайте
Очистите картофель, поставьте отваривать его на медленный огонь. Картофель должен быть готов после того, как будет готов чесночный соус, на готовку которого уйдет примерно 30 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Креветки по-французски - вкусные рецепты на нашем сайте
2 головки чеснока разберите на дольки, выложите в кипяток прямо в шелухе, отварите в течение 2 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Креветки по-французски - вкусные рецепты на нашем сайте
Очистите чеснок от шелухи, в сковороду выложите 60 грамм сливочного масла, обжаривайте чеснок на небольшом огне примерно 20 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Креветки по-французски - вкусные рецепты на нашем сайте
Пока обжаривается чеснок вскипятите молоко.

Pitanie4Zdravie.ru - Креветки по-французски - вкусные рецепты на нашем сайте
В обжаренный чеснок добавьте муку, обжарьте с мукой.

Pitanie4Zdravie.ru - Креветки по-французски - вкусные рецепты на нашем сайте
Влейте в сковороду горячее молоко, размешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Креветки по-французски - вкусные рецепты на нашем сайте
Посолите, поперчите чесночный соус, доведите до кипения на небольшом огне.

Pitanie4Zdravie.ru - Креветки по-французски - вкусные рецепты на нашем сайте
Пробейте чесночный соус блендером.

Pitanie4Zdravie.ru - Креветки по-французски - вкусные рецепты на нашем сайте
Переложите чесночный соус снова в сковороду, сверху тонкими пластинками добавьте сливочное масло по всей поверхности, чтобы на соусе не образовалась пленка.

Pitanie4Zdravie.ru - Креветки по-французски - вкусные рецепты на нашем сайте
Приготовьте картофельное пюре, пробив блендером.

Pitanie4Zdravie.ru - Креветки по-французски - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте в пюре 4 ст. ложки сливок, посолите по вкусу.

Pitanie4Zdravie.ru - Креветки по-французски - вкусные рецепты на нашем сайте
Выложите в картофельное пюре ранее приготовленный чесночный соус, хорошо размешайте до однородности.

Pitanie4Zdravie.ru - Креветки по-французски - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте в пюре сливочное масло, вмешайте его в пюре, поперчите, посолите по вкусу.

Pitanie4Zdravie.ru - Креветки по-французски - вкусные рецепты на нашем сайте
Шпинат предварительно потомите на водяной бане до размягчения, одновременно обжарьте на сливочном масле креветки по 2 минуты с каждой стороны.

Pitanie4Zdravie.ru - Креветки по-французски - вкусные рецепты на нашем сайте
Приготовленный шпинат должен быть на дне посуды, в которой будут подаваться креветки.

Pitanie4Zdravie.ru - Креветки по-французски - вкусные рецепты на нашем сайте
Выложите сверху на шпинат картофельное пюре, добавьте измельченную петрушку, перемешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Креветки по-французски - вкусные рецепты на нашем сайте
Выложите на пюре обжаренные креветки. Будет уместным подать вместе с креветками ломтик лимона. Приятного аппетита!

Креветки по-французски — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close