Рецепты

Квас по старинному рецепту

Pitanie4Zdravie.ru - Квас по старинному рецепту - вкусные рецепты на нашем сайте

Практически все когда-нибудь пили этот вкусный напиток под названием квас. Но наши бабушки и прабабушки не покупали его в магазине, а делали сами. И сегодня я познакомлю вас с одним рецептом.

Описание приготовления:

Такой квас имеет более выраженный вкус, чем обычный. В нем прослеживаются мятные нотки и привкус черной смородины. Пока готовится квас, не следует добавлять еще сахара, чтобы не получилась сладкая брага. Его можно будет довести до необходимого вкуса после приготовления. Квас можно подавать как напиток или использовать для приготовления окрошки.


 Назначение: Летние
 Основной ингредиент: Сахар / Дрожжи
 Блюдо: Напитки / Квас
 География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной  — 250 Грамм
  • Дрожжи  — 25 Грамм (свежие)
  • Мята  — 6 Штук (побеги)
  • Листья  — 3 Штуки (черная смородина)
  • Изюм  — 1/4 Стакана
  • Сахар  — 100 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить «Квас по старинному рецепту»

Pitanie4Zdravie.ru - Квас по старинному рецепту - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кваса по старинному рецепту. Если будите использовать сухие дрожжи, их нужно в 2 раза меньше.

Pitanie4Zdravie.ru - Квас по старинному рецепту - вкусные рецепты на нашем сайте
Ржаной хлеб нарежьте на мелкие кусочки и подсушите в духовке при температуре 180 градусов до темно-коричневого цвета.

Pitanie4Zdravie.ru - Квас по старинному рецепту - вкусные рецепты на нашем сайте
Воду доведите до кипения, перелейте ее в чистую банку и добавьте туда обжаренные кубики хлеба. Покройте марлей, чтобы не попадал мусор и оставьте на 5 часов.

Pitanie4Zdravie.ru - Квас по старинному рецепту - вкусные рецепты на нашем сайте
Процедите все через мелкое сито в другую банку. Отлейте жидкость в стакан и разведите в нем дрожжи.

Pitanie4Zdravie.ru - Квас по старинному рецепту - вкусные рецепты на нашем сайте
Влейте разведенные дрожжи в банку с процеженным настоем, добавьте сахар и перемешайте до однородности.

Pitanie4Zdravie.ru - Квас по старинному рецепту - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте в банку листья черной смородины.

Pitanie4Zdravie.ru - Квас по старинному рецепту - вкусные рецепты на нашем сайте
Положите в банку с будущим квасом побеги мяты и утопите их. Закройте верх банки плотной тканью и поставьте в теплое место на 12 часов.

Pitanie4Zdravie.ru - Квас по старинному рецепту - вкусные рецепты на нашем сайте
Слейте жидкость в другую емкость, предварительно процедив. Добавьте изюм, закройте крышкой и уберите в холодильник на 3 суток.

Pitanie4Zdravie.ru - Квас по старинному рецепту - вкусные рецепты на нашем сайте
Удалите изюм, добавьте сахар до нужного вкуса и подавайте к столу.

Квас по старинному рецепту — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close