Кукурузный хинкал

Красочный и сытный гарнир можно приготовить из обычного теста, замешанного на кукурузной муке. Кукурузный хинкал подается с бульоном, мясом, различными соусами, соленьями и соленой консервацией.

Дагестанский хинкал — это блюдо, которое подается с мясным или куриным бульоном, отварным или запеченным мясом. Оно довольно сытное — за раз можно съесть не более 4-5 штук, поэтому его не готовят заранее. Да и создание заготовок настолько простое, что с ним справится даже школьник! Кстати, вы можете добавлять при замешивании теста различные приправы и специи, подходящие по вкусу.

 Назначение: На обед / На ужин
 Основной ингредиент: Мука / Кукурузная мука
 Блюдо: Горячие блюда
 География кухни: Восточная

Ингредиенты:

  • Мука кукурузная  — 300 Грамм
  • Вода  — 120 Миллилитров
  • Соль  — 2 Щепотки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Кукурузный хинкал»

Подготовьте указанные ингредиенты. Используйте кукурузную муку, а не крупу.

Вскипятите воду и влейте ее в глубокую миску или тарелку, предварительно просеяв туда кукурузную муку и всыпав соль.

Аккуратно замесите рассыпчатое заварное тесто и оставьте его на 15-20 минут для отдыха, чтобы оно стало пластичнее.

Отщипывая кусочки теста, скатайте в руках колобки и сплюсните их между ладоней так, чтобы на них остались отпечатки пальцев. Выложите на досочку.

Прогрейте воду или бульон в сковороде с высокими бортиками или в кастрюле, убавьте нагрев до среднего, чтобы жидкость сильно не кипела и аккуратно выложите в нее заготовки. При сильном кипении они развалятся, при слабом — прилипнут ко дну. Варите хинкал около 5-7 минут, время от времени перемешивая содержимое емкости.

Выложите гарнир на тарелку, подайте к столу с отварным мясом, птицей, бульоном, сметаной или томатным соусом.

Кукурузный хинкал — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector