Курица по-арабски — простое, вкусное блюдо, которое легко можно приготовить в домашних условиях. Ароматную и нежную курицу подавайте с отварным рисом, овощами, соленьями.
Есть несколько рецептов приготовления курицы по-арабски. Но объединяет их одно: обязательными ингредиентами остаются яйца, чеснок, жареный лук, ну и конечно курица. Я предлагаю более диетический вариант, когда птицу предварительно варят, а не жарят перед запеканием. В целом все очень просто и очень вкусно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Арабская / Восточная
Ингредиенты:
- Курица — 600 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Яйцо куриное — 2-3 Штук
- Подсолнечное масло — По вкусу (для жарки)
- Петрушка — 10 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить «Курица по-арабски»
Подготовьте ингредиенты для приготовления курицы по-арабски.
Курицу разрежьте на кусочки или сразу возьмите голени, бедра. Помойте и выложите в кастрюлю.
Залейте курицу водой. Поставьте на плиту. Доведите до кипения, снимите пену, посолите по вкусу.
Варите курицу до готовности на самом минимальном огне.
Вареную курицу выложите из кастрюли на тарелку.
Снимите шкурку у курицы. Можно этого не делать. Измельчите чеснок и тщательно смажьте им курицу. Дайте постоять 30-35 минут. Можно полить курицу лимонным соком.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду, налейте растительное масло и поджарьте лук.
В миску разбейте яйца.
Добавьте жареный лук.
Нарезанную петрушку.
Посолите и поперчите яйца с жареным луком и петрушкой, взбейте вилкой, как на омлет.
Курицу с чесноком выложите в форму для запекания.
Залейте яичной смесью.
Запекайте в духовке 15 минут при температуре 175-180 градусов.
Курица по-арабски готова. Можно подавать к столу.
Курица по-арабски — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru
Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ
