Рецепты

Манты с мясом и луком

Pitanie4Zdravie.ru - Манты с мясом и луком - вкусные рецепты на нашем сайте

Предлагаю вам самый классический вариант приготовления мантов с мясом и луком на пару. Здесь только самые основные продукты и минимальный набор специй. Результат вам определенно понравится!

Описание приготовления:

Приготовить манты с мясом можно к праздничному столу или к семейному ужину. Манты получаются очень вкусные, сочные, ароматные! Ваши домочадцы будут в восторге! Мясо можете брать любое: свинину, говядину или баранину. Можно взять микс. Лучше всего использовать мякоть с небольшим жирком, тогда вам не потребуется сало. Количество лука берите примерно в соотношении к мясу 1:1. Именно за счет большого количества лука, манты с мясом получаются совсем не жирные, а нежные и очень сочные! Настоятельно рекомендую попробовать, берите рецепт на заметку!


 Назначение: На обед / На ужин
 Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Тесто / Бездрожжевое тесто / Специи, пряности, приправы
 Блюдо: Горячие блюда / Манты / Блюда на пару

Ингредиенты:

  • Вода  — 200 Миллилитров
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Мука  — 500 Грамм
  • Мясо  — 600 Грамм (любое, у меня свинина)
  • Лук  — 400 Грамм
  • Зира  — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Манты с мясом и луком»

Pitanie4Zdravie.ru - Манты с мясом и луком - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте все ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Манты с мясом и луком - вкусные рецепты на нашем сайте
Налейте в глубокую миску холодную воду, добавьте яйцо, масло, 1 ч.л. соли и все перемешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Манты с мясом и луком - вкусные рецепты на нашем сайте
Частями добавьте муку. Сначала перемешивайте все при помощи вилки, затем продолжите месить руками.

Pitanie4Zdravie.ru - Манты с мясом и луком - вкусные рецепты на нашем сайте
Муки может уйти чуть больше или меньше чем указано в рецепте. Готовое тесто должно быть как на пельмени — довольно плотное, упругое и совершенно не липнуть к рукам. Накройте тесто чистым полотенцем и дайте отдохнуть.

Pitanie4Zdravie.ru - Манты с мясом и луком - вкусные рецепты на нашем сайте
Тем временем подготовьте начинку. Мясо нарежьте острым ножом на мелкие кусочки, чем мельче получится, тем лучше. Удобнее всего нарезать мясо, когда оно немного подморожено.

Pitanie4Zdravie.ru - Манты с мясом и луком - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте к мясу нарезанный примерно такими же кубиками лук. Добавьте перец, зиру и соль по вкусу.

Pitanie4Zdravie.ru - Манты с мясом и луком - вкусные рецепты на нашем сайте
Тщательно все перемешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Манты с мясом и луком - вкусные рецепты на нашем сайте
Достаньте отдохнувшее тесто и отрежьте от него кусок. Раскатайте его в прямоугольный пласт, толщиной примерно 2 мм. Стол и скалку предварительно смажьте растительным маслом или присыпьте мукой. Затем ножом разрежьте тесто на квадраты. Размер квадратов зависит от желаемого размера будущих мантов. На каждую часть положите начинку, примерно 1 ст.л.

Pitanie4Zdravie.ru - Манты с мясом и луком - вкусные рецепты на нашем сайте
Теперь сформируйте манты. Для этого возьмите один уголок квадрата и сцепите его с противоположным. Так же поступите с оставшимися двумя. Получившийся конверт превратите в мант, соединив по два угла, которые расположены рядом с друг другом. Либо сформируйте манты любым другим удобным способом.

Pitanie4Zdravie.ru - Манты с мясом и луком - вкусные рецепты на нашем сайте
Каждый лист мантоварки смажьте маслом и выложите на них получившиеся манты. Варите манты при сильном кипении воды при плотно закрытой крышке 40-50 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Манты с мясом и луком - вкусные рецепты на нашем сайте
Манты с мясом и луком готовы. Смажьте их сливочным маслом и подавайте украсив свежей зеленью с любимыми соусами. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Можно приготовить все манты сразу, а можно часть заморозить и использовать по мере необходимости.

Манты с мясом и луком — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close