Рецепты

Медовик со сливками

Pitanie4Zdravie.ru - Медовик со сливками - вкусные рецепты на нашем сайте

Медовый торт домашнего приготовления очень вкусный и ароматный. Крем приготовим на основе сливок. Сливочный крем хорошо взбивается, торт легко собирать, а главное, крем идеально пропитывает коржи.

Описание приготовления:

Торт приготовленный по этому рецепту всегда удачно получается, если готовите стандартный размер по форме 24 см., получится минимум 12 коржей. Если размер торта больше, можно сделать 8-10 коржей. Количество сахара и сахарной пудры для крема корректируйте по своему вкусу.


 Назначение: На праздничный стол
 Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливки / Мёд
 Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Яйца  — 4 Штуки
  • Сахар  — 1 Стакан
  • Масло сливочное  — 200 Грамм
  • Мед  — 5 Ст. ложек (4 ложки в тесто, 1 ложка в крем.)
  • Мука пшеничная  — 4  Стакана
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Настойка  — 2 Ст. ложки
  • Сахарная пудра  — 100-150  Грамм
  • Сливки жирные  — 1 Литр

Количество порций: 16

Как приготовить «Медовик со сливками»

Pitanie4Zdravie.ru - Медовик со сливками - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовим ингредиенты для торта.

Pitanie4Zdravie.ru - Медовик со сливками - вкусные рецепты на нашем сайте
Яйца взбиваем с сахаром до появления пены.

Pitanie4Zdravie.ru - Медовик со сливками - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавляем мягкое сливочное масло и настойку. Можно использовать любой крепкий и ароматный алкоголь.

Pitanie4Zdravie.ru - Медовик со сливками - вкусные рецепты на нашем сайте
Кладем 4 ложки меда.

Pitanie4Zdravie.ru - Медовик со сливками - вкусные рецепты на нашем сайте
Миску ставим на водяную баню, добавляем соду и перемешиваем. Масса станет однородной, немного потемнеет и вспенится.

Pitanie4Zdravie.ru - Медовик со сливками - вкусные рецепты на нашем сайте
Муку насыпаем порциями и замешиваем тесто.

Pitanie4Zdravie.ru - Медовик со сливками - вкусные рецепты на нашем сайте
Готовое тесто разделяем на 8-10 частей. Каждый кусочек теста тонко раскатываем на пергаменте и вырезаем по форме.

Pitanie4Zdravie.ru - Медовик со сливками - вкусные рецепты на нашем сайте
Коржи выпекаем при температуре 180-190 градусов, около 4 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Медовик со сливками - вкусные рецепты на нашем сайте
Сливки охлаждаем и взбиваем, постепенно добавляя сахарную пудру. Когда крем взбит, можно добавить ложку меда и перемешать крем вручную, без помощи миксера.

Pitanie4Zdravie.ru - Медовик со сливками - вкусные рецепты на нашем сайте
Собираем торт, хорошо промазывая все коржи кремом. Смазываем торт по периметру.

Pitanie4Zdravie.ru - Медовик со сливками - вкусные рецепты на нашем сайте
Кусочки теста, которые остаются от коржей перемалываем. Крошкой посыпаем торт. Медовик пропитается за 5-6 часов.

Pitanie4Zdravie.ru - Медовик со сливками - вкусные рецепты на нашем сайте
Медовик со сливками готов, приятного чаепития!

Совет от повара:

Подсыпайте муку порциями, тесто возьмет необходимое количество. Можно использовать два вида пшеничной муки, как в данном рецепте или готовить торт на основе белой пшеничной муки.

Медовик со сливками — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close