Меренговый рулет с малиной и фисташками

Вы когда-нибудь пробовали меренговый рулет? Если нет, то обязательно приготовьте! Это невообразимо вкусно. Добавленные в меренгу молотые фисташки безупречно сочетаются со вкусом малины. Попробуйте!

В начинку для этого рулета можно использовать любые ягоды — чернику, клубнику. Охладиться дайте ему совсем немного времени и подавайте к столу. При длительном хранении рулет сильно пропитается. Лучше, когда корочка будет оставаться хрустящей.

 Назначение: На полдник / На праздничный стол
 Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Орехи / Яйца / Фисташки / Яичный белок
 Блюдо: Десерты / Безе / Сладкое

Ингредиенты:

  • Белок яичный  — 5 Штук
  • Сахар  — 200 Грамм
  • Крахмал  — 1  Ст. ложек
  • Фисташки  — 100 Грамм
  • Сливки  — 200 Грамм (от 33% жирности)
  • Сахарная пудра  — 1  Ст. ложек
  • Малина  — 200 Грамм
  • Уксус  — 1  Чайных ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Меренговый рулет с малиной и фисташками»

Для приготовления меренгового рулета рулета взбейте яичные белки до пышности.

Во время взбивания подсыпайте в чашу сахар, крахмал и добавьте уксус.

Взбивайте все до устойчивого глянцевого состояния.

Фисташки очистите и измельчите как можно мельче.

Вмешайте молотые фисташки в белковую массу. Делайте это вручную с помощью лопатки.

Выложите всю массу на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.

Выпекайте рулет до легкого золотистого цвета. Затем извлеките его из духовки и аккуратно переверните с помощью другого противня. Остудите.

Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой до пышности. Выложите сливочный крем на корж и разровняйте по всей поверхности.

Выложите ягоды малины по всему крему.

Сверните в рулет и уберите в холодильник на один час для охлаждения.

Готовый рулет аккуратно нарежьте острым ножом. Приятного чаепития!

Меренговый рулет с малиной и фисташками — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector