Аюрведа и другоеЧто и как мы едим

Можно ли веганам сахар?

Многие продукты, которые не содержат мяса, молока и т.п, на самом деле не являются веганскими. Одним из них является рафинированный сахар. Сразу может возникнуть вопрос «Неужели обычный сахар содержит продукты животного происхождения? Можно ли веганам сахар из любого сырья?». Не совсем. Так едят ли веганы сахар?

На сегодняшний день веганы покупают продукты не только в специализированных магазинах здорового питания, но и в крупных супермаркетах. Просто нужно очень внимательно изучать этикетки, чтобы избежать содержания компонентов животного происхождения в составе.

Производство сахара

Можно ли веганам сахар

Сахар производят из сахарного тростника или свеклы, который изначально не имеет белоснежного цвета. На выходе невозможно понять, из какого сырья произведен сахар, по цвету, вкусу и форме они практически одинаковые.

Однако, фильтрация тростникового сахара происходит с помощью активированного или костяного угля, изготовленного из костей животных (чаще коров).

Начинающие путь веганства едят сахар, не задумываясь об этом. Так почему веганы не едят сахар из свеклы?

Можно — но осторожно

Основными производителями сахара из тростника являются Индия, Китай, Куба, Мексика, Испания и Бразилия. На территории России сахар делают из свеклы, которая очищается через систему ионного обмена и простой фильтрации.

Поэтому русские веганы едят сахар российского производства. Помимо этого, можно использовать тростниковый коричневый сахар.

Также веганы едят белый сахар, который продается в интернет-магазинах здорового питания. Как правило, он сделан из сахарной свеклы, при фильтрации которой не используется уголь из костей животных.

Следовательно, не обязательно строго исключать тростниковый сахар из своего рациона, достаточно убедиться в том, что он сделан из растительного сырья- свеклы.

Не стоит забывать, что сахарная пудра — тоже самое, это сахар, измельченный в порошок, который может не подойти для веганизма. Нужно быть внимательным в составлении своей веганской диеты, употреблять больше продуктов растительного происхождения, быть в форме и не нарушать принципы вегана.


Можно ли веганам сахар? | Всё о питании на Pitanie4Zdravie.ru

Источник

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close