Рецепты

Ореховые пирожные

Pitanie4Zdravie.ru - Ореховые пирожные - вкусные рецепты на нашем сайте

Хочу предложить вам невероятно вкусные пирожные! Не смотрите, что они серенькие, они очень ароматные, хрустящие и воздушные! С чашечкой молока или кофе просто изумительны. Отлично хранятся, не теряют своих качеств. Смотрите рецепт, я расскажу, как приготовить "Ореховые пирожные"!

Описание приготовления:

Для пирожных подойдут любые орехи или смесь различных орехов, у меня грецкие. Если добавляете миндаль, то подсушите его на сухой сковороде до появления характерного аромата. Измельчите в мелкую крошку. Вводите орехи осторожно в белки, чтобы они не осели, тогда ореховая начинка будет воздушной. Количество сахара в оригинальном рецепте было больше, почти 190 гр, я его уменьшила до 160, на мой вкус пирожные получились достаточно сладкими. Как в тесто, так и в начинку можно положить ароматизатор, чтобы усилить аромат орехов или добавить ванильный экстракт, но чуточку, чтобы не перебить ореховый запах. Удачи!


 Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
 Основной ингредиент: Орехи / Мука и тесто / Песочное тесто
 Блюдо: Выпечка / Пирожное / Сладкое
 География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 100 Грамм (тесто)
  • Яичные желтки  — 2 Штуки (тесто)
  • Сахарная пудра  — 65 Грамм (тесто)
  • Мука  — 170 Грамм (тесто)
  • Яичный белок  — 2 Штуки (начинка)
  • Мука  — 30 Грамм (начинка)
  • Орехи  — 90 Грамм (начинка)
  • Сахар  — 160 Грамм (начинка)

Количество порций: 8

Как приготовить «Ореховые пирожные»

Pitanie4Zdravie.ru - Ореховые пирожные - вкусные рецепты на нашем сайте
1. Подготовьте продукты. Приступим!

Pitanie4Zdravie.ru - Ореховые пирожные - вкусные рецепты на нашем сайте
2. Растопите сливочное масло, только не кипятите, я ставила в микроволновку на пол минутки, просто чтоб масло стало мягким. Добавьте к маслу два желтка, сахарную пудру, хорошо перемешайте ложкой.

Pitanie4Zdravie.ru - Ореховые пирожные - вкусные рецепты на нашем сайте
3. Всыпьте муку, замесите мягкое тесто.

Pitanie4Zdravie.ru - Ореховые пирожные - вкусные рецепты на нашем сайте
4. Тесто не забивайте мукой, достаточно того, что оно собралось в шар. Оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник. Включите духовку на 200 градусов, пусть прогревается.

Pitanie4Zdravie.ru - Ореховые пирожные - вкусные рецепты на нашем сайте
5. Белки взбейте миксером до пышной плотной пены.

Pitanie4Zdravie.ru - Ореховые пирожные - вкусные рецепты на нашем сайте
6. Орехи измельчите в крошку.

Pitanie4Zdravie.ru - Ореховые пирожные - вкусные рецепты на нашем сайте
7. Во взбитые белки введите орехи и сахар, перемешайте хорошо.

Pitanie4Zdravie.ru - Ореховые пирожные - вкусные рецепты на нашем сайте
8. Всыпьте муку, перемешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Ореховые пирожные - вкусные рецепты на нашем сайте
9. Начинка ореховая готова.

Pitanie4Zdravie.ru - Ореховые пирожные - вкусные рецепты на нашем сайте
10. Раскатайте тесто прямоугольной формы, толщина 1 см, но не больше. Раскатывайте сразу на пергаменте, переносите его на противень. Выпекайте 12 минут при 200 градусах.

Pitanie4Zdravie.ru - Ореховые пирожные - вкусные рецепты на нашем сайте
11. Достаньте основу, сверху распределите ореховую начинку и убавьте температуру до 160 градусов, пеките пирожные 25 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Ореховые пирожные - вкусные рецепты на нашем сайте
12. Достаньте пирожные из духовки, порежьте горячими! Оставьте остывать.

Pitanie4Zdravie.ru - Ореховые пирожные - вкусные рецепты на нашем сайте
13. Ореховые пирожные готовы!

Pitanie4Zdravie.ru - Ореховые пирожные - вкусные рецепты на нашем сайте
14. Угощайтесь!

Ореховые пирожные — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close