Овощной суп без мяса с капустой

Делюсь рецептом капустного супа без мяса. Суп получается очень вкусным, поэтому будет актуален не только в пост, но и в любое другое время.

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить овощной суп без мяса с капустой. По желанию в суп можно добавить кабачок и болгарский перец. Это простой и наваристый суп, который прекрасно подойдет для повседневного меню.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Супы
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Вода  — 1.5-1.8 Литра
  • Картошка  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Сельдерей  — 2 Штуки (стебель)
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Капуста белокочанная  — 250 Грамм
  • Помидоры  — 1-2 Штук
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Укроп  — 15 Грамм

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Овощной суп без мяса с капустой»

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту тонко нашинкуйте. Залейте водой и поставьте на средний огонь. Варите 10 минут после закипания.

Затем добавьте картошку, нарезанную кубиками. Варите еще 10 минут.

Параллельно нарежьте лук кубиками, обжарьте на сковороде с маслом до мягкости.

Пока жарится лук, натрите морковь на терке, а сельдерей нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте в сковороду, жарьте минут 5. В конце добавьте пару зубчиков измельченного чеснока.

Добавьте зажарку в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте лавровый лист. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля и капусты. В конце добавьте мелко порубленный укроп.

Овощной суп без мяса с капустой готов, приятного аппетита!

Овощной суп без мяса с капустой — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector