Рецепты

Паштет из хамсы

Pitanie4Zdravie.ru - Паштет из хамсы - вкусные рецепты на нашем сайте

Хамса — вкусная мелкая жирная рыбка, ближайший родственник средиземноморских анчоусов. Из нее можно приготовить вкусный паштет, который еще называют "форшмак по-керченски". Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Получается очень вкусная рыбная намазка. По желанию можно добавлять различные дополнительные ингредиенты, основной пошаговый рецепт найдете ниже.


 Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
 Блюдо: Закуски / Паштеты

Ингредиенты:

  • Хамса  — 500 Грамм (используйте малосольную хамсу, если рыбка соленая, то её лучше вымочить в холодной воде)
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Яйцо  — 1 Штука (отварное)
  • Красный лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки (лучше оливковое)

Количество порций: 10

Как приготовить «Паштет из хамсы»

Pitanie4Zdravie.ru - Паштет из хамсы - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте ингредиенты. Отварите яйцо и картофель (лучше в мундире).

Pitanie4Zdravie.ru - Паштет из хамсы - вкусные рецепты на нашем сайте
Натрите на терке картофель.

Pitanie4Zdravie.ru - Паштет из хамсы - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте к картофелю натертое на терке яйцо, мелко нарезанный лук, чеснок.

Pitanie4Zdravie.ru - Паштет из хамсы - вкусные рецепты на нашем сайте
Очистите хамсу, удалив голову, внутренности и хребет.

Pitanie4Zdravie.ru - Паштет из хамсы - вкусные рецепты на нашем сайте
Хамсу можно перекрутить через мясорубку, но лучше измельчить, порубив мелко острым ножом.

Pitanie4Zdravie.ru - Паштет из хамсы - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте пару столовых ложек растительного масла, лучше взять оливковое, хорошо перемешайте до однородности.

Pitanie4Zdravie.ru - Паштет из хамсы - вкусные рецепты на нашем сайте
Намажьте на кусочек бородинского хлеба, добавьте веточку укропа и приятного аппетита!

Совет от повара:

Хамса должна быть малосольной, если рыбка слишком соленая, вымочите или хорошо промойте в проточной холодной воде.

Паштет из хамсы — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close