Рецепты

Пельмени с мясом, капустой и салом

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени с мясом, капустой и салом - вкусные рецепты на нашем сайте

Пельмени любят все, поэтому эксперименты с начинками практикуют и по сей день. Недавно я попробовала пельмени с мясом индейки, капустой и салом. Получилось сочное и вкусное блюдо. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

При приготовлении фарша, учитывайте момент, что сало используется соленое, поэтому досаливайте очень аккуратно, чтобы не пересолить. В остальном процесс приготовления не отличается от обычного приготовления пельменей.


 Назначение: На обед / На ужин
 Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Субпродукты / Сало
 Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • Фарш из индейки  — 350 Грамм
  • Капуста белокочанная  — 130 Грамм
  • Сало свиное  — 140 Грамм (соленое)
  • Соль  — По вкусу
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Вода  — 140 Миллилитров
  • Мука пшеничная  — 360-400  Грамм
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Лук репчатый  — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить «Пельмени с мясом, капустой и салом»

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени с мясом, капустой и салом - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте необходимые ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени с мясом, капустой и салом - вкусные рецепты на нашем сайте
В стакан разбейте яйцо и долейте водой до 200 мл. У меня вместилось 140 мл. воды. Добавьте 1/2 ч.л. соли и перемешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени с мясом, капустой и салом - вкусные рецепты на нашем сайте
В чашу перелейте воду с яйцом. Добавьте муку. Всыпьте сначала меньшую часть. Перемешайте вилкой. Если тесто хорошо собралось в комок, добавьте растительное масло и замесите тесто. По необходимости добавляйте муку. Тесто должно получиться мягким, но не липнущим к рукам.

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени с мясом, капустой и салом - вкусные рецепты на нашем сайте
Заверните тесто в полиэтиленовый пакет. Уберите в холодильник на 30 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени с мясом, капустой и салом - вкусные рецепты на нашем сайте
Сделайте фарш. На мясорубке, со средней решеткой, прокрутите сало, лук и капусту. Добавьте к фаршу из индейки. Добавьте соль, перец по вкусу.

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени с мясом, капустой и салом - вкусные рецепты на нашем сайте
Перемешайте. Фарш готов.

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени с мясом, капустой и салом - вкусные рецепты на нашем сайте
Сделайте пельмени. Достаньте тесто из холодильника. Отрежьте небольшую часть. Скатайте жгут. Нарежьте кусочки теста, которые обваляйте в муке. Раскатайте кусочки теста в лепешечки.

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени с мясом, капустой и салом - вкусные рецепты на нашем сайте
На каждую лепешечку выложите по 1 ч.л. фарша. Подтяните противоположные края, скрепите и придайте форму пельменя. Готовые пельмени выкладывайте на доску. Если вы не планируете сварить все пельмени, то отправьте на заморозку.

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени с мясом, капустой и салом - вкусные рецепты на нашем сайте
Вскипятите воду в просторной кастрюле, подсолите по вкусу, добавьте лавровый лист и луковицу по желанию. Опустите желаемое количество пельменей. Как только всплывут, варите 7-10 минут при слабом кипении. После разложите порционно. Подавайте пельмени со сливочным маслом и зеленью.

Pitanie4Zdravie.ru - Пельмени с мясом, капустой и салом - вкусные рецепты на нашем сайте
Приятного аппетита!

Пельмени с мясом, капустой и салом — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close