Рецепты

Перец с зеленью и чесноком на зиму

Pitanie4Zdravie.ru - Перец с зеленью и чесноком на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте

Заготовка из красного перца порадует вас зимой своим насыщенным вкусом и ярким цветом. Для аромата добавим чеснок и зелень, сочетание замечательное, попробуйте.

Описание приготовления:

Такой вкусный перец можно подать к мясу или птице, дополнить им картофель или блюда из круп. Готовый перец умеренно соленый. Нет чрезмерного запаха уксуса. Заготовка отлично хранится до весны.


 Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Чеснок / Зелень
 Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Перец болгарский  — 1 Килограмм
  • Чеснок  — 6-8 Зубчиков
  • Перец острый  — 1 Часть
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Уксус 9%  — 3 Ст. ложки
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Масло подсолнечное  — 3-4 Ст. ложек
  • Перец душистый  — 6 Штук

Количество порций: 2

Как приготовить «Перец с зеленью и чесноком на зиму»

Pitanie4Zdravie.ru - Перец с зеленью и чесноком на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовим ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Перец с зеленью и чесноком на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Перец чистим и нарезаем дольками. Добавляем 500-600 мл. воды. Кипятим 3-4 минуты.

Pitanie4Zdravie.ru - Перец с зеленью и чесноком на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Чеснок и петрушку нарезаем и высыпаем в миску.

Pitanie4Zdravie.ru - Перец с зеленью и чесноком на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Перец варился 3 минуты и стал мягче.

Pitanie4Zdravie.ru - Перец с зеленью и чесноком на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
В банки кладем душистый перец и немного острого перца. Наливаем подсолнечное масло.

Pitanie4Zdravie.ru - Перец с зеленью и чесноком на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Насыпаем чеснок с петрушкой.

Pitanie4Zdravie.ru - Перец с зеленью и чесноком на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Далее, кладем дольки перца.

Pitanie4Zdravie.ru - Перец с зеленью и чесноком на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Наполняем банки до верха, чередуя дольки перца с чесноком и петрушкой.

Pitanie4Zdravie.ru - Перец с зеленью и чесноком на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
В кастрюлю кладем полотенце или х.б. ткань. Сверху ставим банки. В банки добавляем соль и сахар. Половина столовой ложки соли и ложка сахара на одну банку.

Pitanie4Zdravie.ru - Перец с зеленью и чесноком на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавляем уксус (минимум столовую ложку на банку 500 мл.) и наливаем горячую воду в которой варился перец. В кастрюлю наливаем горячую воду, наполняя ее до "плечиков" банок.
Пастеризуем 15 минут. Закатываем металлическими крышками.

Pitanie4Zdravie.ru - Перец с зеленью и чесноком на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Перец с чесноком и петрушкой на зиму готов. Банки храним в прохладном месте.

Совет от повара:

Рецепт рассчитан на 2 банки по 500 мл.

Перец с зеленью и чесноком на зиму — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close