Рецепты

Песочный пирог с орехами

Pitanie4Zdravie.ru - Песочный пирог с орехами - вкусные рецепты на нашем сайте

Песочные пироги – быстрая выпечка, с которой легко справится любая хозяйка. Однако, применив несколько хитростей, можно получить пирог, достойный украсить любой праздничный стол!

Описание приготовления:

Песочное тесто на сметане очень пышное и нежное. Карамельные орехи не только украшают верх пирога, но и придают ему роскошный вкус. А добавка вареной сгущенки обогащает пирог карамельной ноткой. Не заменяйте сливочное масло маргарином, вкус пирога от этого значительно ухудшится.


 Назначение: На полдник / На праздничный стол
 Основной ингредиент: Орехи / Тесто / Песочное тесто
 Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

  • Масло сливочное  — 120 Грамм
  • Сметана  — 4 Ст. ложки
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Сахар  — 1,5 Стакана
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка (полная)
  • Мука пшеничная  — 180 Грамм (высший сорт)
  • Орехи  — 2 Стакана (фундук)
  • Вареная сгущенка  — 1/2 Банки

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Песочный пирог с орехами»

Pitanie4Zdravie.ru - Песочный пирог с орехами - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Песочный пирог с орехами - вкусные рецепты на нашем сайте
Стакан фундука выложите на сковороду и подсушите до появления приятного аромата. Затем добавьте 2-3 ложки сахара. Положите небольшой кусочек сливочного масла (20 грамм). Поставьте на огонь и помешивая расплавьте сахар до карамели. Орехи должны равномерно покрыться карамельной глазурью. Выложите готовые орехи в карамели на силиконовый коврик, разровняйте, стараясь, чтобы орехи лежали россыпью. Остудите.

Pitanie4Zdravie.ru - Песочный пирог с орехами - вкусные рецепты на нашем сайте
Для теста пробейте в комбайне орехи с сахаром до крупной крошки. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и щепотку соли.

Pitanie4Zdravie.ru - Песочный пирог с орехами - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте холодное масло, нарезанное кусочками. Пробейте в крупную крошку в пульсовом режиме.

Pitanie4Zdravie.ru - Песочный пирог с орехами - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте сметану и яйца.

Pitanie4Zdravie.ru - Песочный пирог с орехами - вкусные рецепты на нашем сайте
Пробейте тесто до однородности. Тесто получается мягкое и нежное.

Pitanie4Zdravie.ru - Песочный пирог с орехами - вкусные рецепты на нашем сайте
Выложите тесто в разъемную форму и разровняйте. Сверху намажьте тесто тонким слоем вареной сгущенкой.

Pitanie4Zdravie.ru - Песочный пирог с орехами - вкусные рецепты на нашем сайте
Разложите сверху орехи в карамели.

Pitanie4Zdravie.ru - Песочный пирог с орехами - вкусные рецепты на нашем сайте
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Затем проверьте готовность деревянной шпажкой. На шпажке будут оставаться влажные крошки теста – это нормально. Важно не пересушить пирог. При нажатии пальцем на поверхность пирог должен быть очень мягкий. При необходимости допеките на более низкой температуре, чтобы он не высох.

Pitanie4Zdravie.ru - Песочный пирог с орехами - вкусные рецепты на нашем сайте
Дайте пирогу полностью остыть. Подавайте пирог к чаю или кофе.

Совет от повара:

Кроме фундука, можно использовать грецкие орехи, миндаль, кешью или пекан. Не стоит в этом рецепте заменять орехи арахисом.

Песочный пирог с орехами — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close