Рецепты

Пирожное «Крем-брюле»

Pitanie4Zdravie.ru - Пирожное "Крем-брюле" - вкусные рецепты на нашем сайте

Десерт "Крем-брюле" — это нежнейшее лакомство. Существует много вариантов приготовления. Я хочу предложить десерт в виде пирожного. Нестандартный вид и отличный вкус!

Описание приготовления:

Чтобы добиться именно нежного, тающего во рту вкуса, необходимо соблюсти следующие моменты: при введении белков, массу не перебить, форма не должна быть высокой и узкой, не повышать температуру выпекания. Готовое пирожное имеет плотную, желеобразную структуру.


 Назначение: На полдник / На праздничный стол
 Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца
 Блюдо: Выпечка / Десерты / Пирожное

Ингредиенты:

  • Яйца  — 2 Штуки
  • Молоко  — 250 Миллилитров (теплое)
  • Масло сливочное  — 60 Грамм
  • Вода  — 0,5 Ст. ложки
  • Сахар  — 75 Грамм

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Пирожное "Крем-брюле"»

Pitanie4Zdravie.ru - Пирожное "Крем-брюле" - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте необходимые ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Пирожное "Крем-брюле" - вкусные рецепты на нашем сайте
Разделите яйца на белки и желтки.

Pitanie4Zdravie.ru - Пирожное "Крем-брюле" - вкусные рецепты на нашем сайте
Белки взбейте в пышную пену, до устойчивых пиков.

Pitanie4Zdravie.ru - Пирожное "Крем-брюле" - вкусные рецепты на нашем сайте
Желтки взбейте с сахаром и водой до тех пор, пока масса не станет белой и не увеличится в 2 раза.

Pitanie4Zdravie.ru - Пирожное "Крем-брюле" - вкусные рецепты на нашем сайте
Растопите сливочное масло, охладите и введите в желтки. Еще раз взбейте.

Pitanie4Zdravie.ru - Пирожное "Крем-брюле" - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте муку через сито, частями. Хорошо перемешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Пирожное "Крем-брюле" - вкусные рецепты на нашем сайте
Подогрейте молоко. В два захода введите молоко, после каждого раза хорошо взбивайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Пирожное "Крем-брюле" - вкусные рецепты на нашем сайте
Введите частями взбитые белки, хорошо перемешивая лопаткой, снизу-вверх.

Pitanie4Zdravie.ru - Пирожное "Крем-брюле" - вкусные рецепты на нашем сайте
Возьмите широкую форму с бортами, смажьте маслом и перелейте тесто. Поставьте в разогретую до 150 градусов духовку. Выпекайте 30-40 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Пирожное "Крем-брюле" - вкусные рецепты на нашем сайте
По истечении времени достаньте форму и охладите при комнатной температуре. После уберите в холодильник на 3-4 часа.

Pitanie4Zdravie.ru - Пирожное "Крем-брюле" - вкусные рецепты на нашем сайте
Перед подачей пирожное нарежьте порционно, оформите по желанию. Лучше если это будет клубничное варенье или свежие ягоды. Приятного чаепития!

Пирожное «Крем-брюле» — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close