Натуральный березовый сок – освежающий напиток, содержащий массу полезных микроэлементов. Но будущей маме нужно быть особенно избирательной во всем, что касается питания, ведь в этот период все съеденное ею влияет и на ребенка. Полезен ли березовый сок при беременности и как его употреблять?
Попробуем ответить на эти вопросы. А также разберемся, когда собирают этот напиток, как хранят и в чем его особенности.
Сок березы, если речь идет о натуральном продукте, является кладезем полезных веществ. В этом напитке содержится:
- калий;
- магний;
- фруктоза и глюкоза;
- кальций;
- никотиновая, яблочная и глутаминовая кислоты;
- фитонциды;
- дубильные вещества.
Благодаря своему составу сок укрепляюще воздействует на нервную, сердечно-сосудистую и иммунную системы. Кроме того, он имеет легкий мочегонный эффект и может применяться как профилактическое средство при заболеваниях мочевыводящих путей и отеках.
Отмечается дезинтоксикационное действие березового сока. Это означает, что он помогает избавить организм от токсинов, образующихся в результате контакта с вредными веществами либо при воспалительных заболеваниях.
Способность березового сока уменьшать воспаление делает его незаменимым для людей, страдающих от артритов, ревматизма и других костных недугов. Также он укрепляет волосы, ногти, улучшает цвет лица и очищает кожу.
Можно ли березовый сок беременным?
Березовый сок при беременности не запрещен и даже полезен. Если у женщины сильный токсикоз, этот напиток помогает уменьшить его проявления. Подробнее о токсикозе→
Также он рекомендуется беременным как натуральное средство для снижения артериального давления и избавления от отеков.
Есть еще одно его полезное свойство – регулярное употребление способствует снижению веса и улучшает лактацию. Поэтому нелишним будет ввести его в свой рацион в третьем триместре беременности и после рождения ребенка.
Но, несмотря на все полезные свойства, есть случаи, когда от употребления напитка лучше воздержаться.
Тем, у кого есть аллергия на пыльцу березы, сок противопоказан. К счастью, такая проблема встречается очень редко.
Для будущих мам, у которых диагностирована мочекаменная болезнь, березовый сок может быть опасен. Он провоцирует движение камней, что приводит к почечной колике.
С осторожностью напиток пьют при изжоге и тошноте, поскольку он усиливает выделение пищеварительной жидкости и может ухудшить состояние.
Правила сбора и хранения напитка
Не всякий березовый сок одинаково полезен. Напиток, продающийся в магазине, не имеет ничего общего с натуральным продуктом и состоит из сахара, лимонной кислоты и ароматизаторов, растворенных в воде.
Получить настоящий сок березы можно, только собрав его самостоятельно. В этом деле есть несколько секретов. Период заготовки сока короток – он начинается с момента таяния снега и продолжается до появления на дереве первых «сережек».
Обычно с одного дерева удается получить до 3 литров (иногда больше) полезного напитка. Нужно учесть, что лучшая отдача жидкости происходит в первой половине дня, а ночью она практически прекращается.
Для сбора подходят не все деревья. Березы, растущие около проезжей части, особенно там, где движение оживленное, вбирают в себя вредные вещества (тяжелые металлы, токсины из выхлопных газов), поэтому их сок вряд ли принесет пользу.
Нужно выбирать деревья, стоящие не ближе 200 метров от дороги или промышленного предприятия.
Тонкие и молодые березки лучше не трогать, они не дадут много сока и впоследствии могут погибнуть.
Важно не только правильно собрать, но и сохранить продукт, чтобы он не испортился. Натуральный напиток, в отличие от магазинного, не обладает длительным сроком пригодности к употреблению.
В холодильнике без потери полезных свойств он хранится не более 72 часов. Если хочется запастись соком впрок, его нужно заморозить или подвергнуть стерилизации и законсервировать. Состав напитка при этом не пострадает.
Как правильно пить березовый сок?
При токсикозе, отеках, повышенном давлении, а также для поддержания общего жизненного тонуса, березовый сок при беременности нужно пить по 3 стакана каждый день.
Учитывая мочегонный эффект напитка, начинать его употребление можно с половины стакана. Но, если у беременной повышен уровень сахара в крови, нужно проконсультироваться с лечащим врачом относительно допустимости березового сока, ведь он содержит много глюкозы.
Кроме употребления в чистом виде, можно смешивать его с фруктами, медом, ягодами и получать новые, вкусные напитки. Сок березы – на редкость полезный продукт, подаренный природой.
Если у вас нет аллергии, беременность не повод упускать возможность оздоровить им свой организм.
Автор: Яна Семич,
Полезное видео: состав и свойства березового сока
Советуем почитать: Гинипрал при повышенном тонусе матки во время беременности
Полезен ли березовый сок беременным? — раскрываем секреты про беременность на Pitanie4Zdravie.ru
Беременность делает женщину по-настоящему прекрасной. Но во время беременности возникает много вопросов, на которые необходимо найти ответ. Специально для вас, в разделе «Беременность от А до Я», мы публикуем интересные и полезные статьи о беременности, чтобы это чудесное время для вас было как можно более «безпроблемным» и радостным.
Так же вы можете найти здесь основные признаки беременности, как развивается плод ребенка на разных сроках беременности, понять что можно и что нельзя на разных сроках беременности. Узнаете больше о влиянии различных продуктов, витаминах (например, о влиянии фолиевой кислоты) на беременность.
