Рецепты

Помидоры квашеные с капустой

Pitanie4Zdravie.ru - Помидоры квашеные с капустой - вкусные рецепты на нашем сайте

Как бы магазинные полки не изобиловали разными разносолами, все же отдаётся предпочтение домашним заготовкам. В моей семье прижилась вкусная закуска — помидоры квашеные с капустой. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Приготовить помидоры с капустой не составит труда. Большую часть времени занимает ожидание, а остальное — это простые манипуляции, с которыми справится даже начинающая хозяйка.


 Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Помидор
 Блюдо: Заготовки / Квашение

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 7 Штук
  • Капуста белокочанная  — 400-450 Грамм (осенних сортов)
  • Чеснок  — 4 Зубчика (свежий)
  • Вода  — 0,5 Литра
  • Соль  — 0,75 Ст. ложки (0,5 ст.л. — в рассол, 0,25 ст.л. — в капусту)
  • Сахар  — 0,5 Ст. ложки

Количество порций: 1

Как приготовить «Помидоры квашеные с капустой»

Pitanie4Zdravie.ru - Помидоры квашеные с капустой - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте необходимые ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Помидоры квашеные с капустой - вкусные рецепты на нашем сайте
Сделайте рассол. В воде растворите соль и сахар, поставьте на огонь и прокипятите 2 минуты после закипания. Хорошо охладите.

Pitanie4Zdravie.ru - Помидоры квашеные с капустой - вкусные рецепты на нашем сайте
Нашинкуйте тонко капусту, морковь натрите на крупной терке. К капусте добавьте 0,25 ст.л. соли, перетрите, добавьте морковь. Перемешайте.

Pitanie4Zdravie.ru - Помидоры квашеные с капустой - вкусные рецепты на нашем сайте
У помидоров, в месте плодоножки, сделайте глубокий крестообразный разрез. Зубчики чеснока почистите и разрежьте на 2-3 части. Возьмите разрезанную часть чеснока и воткните в разрез.

Pitanie4Zdravie.ru - Помидоры квашеные с капустой - вкусные рецепты на нашем сайте
Возьмите банку. На дно выложите слой капусты с морковью, уложите несколько помидоров, потом опять капуста с морковью и т.д. до самого верха банки.

Pitanie4Zdravie.ru - Помидоры квашеные с капустой - вкусные рецепты на нашем сайте
Верхний слой должен быть капустным.

Pitanie4Zdravie.ru - Помидоры квашеные с капустой - вкусные рецепты на нашем сайте
Залейте содержимое банки охлажденным рассолом, прикройте крышкой, поставьте на тарелку и оставьте при комнатной температуре на 3-4 дня.

Pitanie4Zdravie.ru - Помидоры квашеные с капустой - вкусные рецепты на нашем сайте
Помидоры квашеные с капустой готовы. Указанное количество ингредиентов рассчитано на литровую банку. Приятного аппетита!

Помидоры квашеные с капустой — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close