Рецепты

Постный вишневый торт

Pitanie4Zdravie.ru - Постный вишневый торт - вкусные рецепты на нашем сайте

Вишня и шоколад — беспроигрышное сочетание для десертов! И даже если вы придерживаетесь веганского питания или поститесь, то это не повод исключать сладкое.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить постный вишневый торт, я расскажу ниже. Во взбитый крем можно добавить маргарин или кокосовое масло, если хотите сделать его более сливочным. Манную крупу лучше предварительно измельчить в кофемолке, тогда в креме не будет комочков. Попробуйте мой рецепт постного вишневого пирога. Влажный шоколадный бисквит, вишневая начинка и крем, который напоминает воздушный мусс. Торт получается очень вкусным, просто тает во рту!


 Назначение: На праздничный стол
 Основной ингредиент: Вишня / Ягоды
 Блюдо: Выпечка / Торты
 Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Мука цельнозерновая пшеничная  — 150 Грамм
  • Яблочное пюре  — 120 Грамм
  • Кофе  — 60 Миллилитров
  • Молоко растительное  — 170 Миллилитров
  • Кокосовое масло  — 70 Миллилитров (растопленное)
  • Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка
  • Какао-порошок  — 40 Грамм
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Разрыхлитель  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — 1/4 Чайных ложки
  • Яблочный уксус  — 1 Чайная ложка
  • Сок вишневый  — 400 Миллилитров
  • Сахар  — 160-190 Грамм (100 грамм — для бисквита, 60-90 грамм — для вишни)
  • Вишня замороженная  — 300 Грамм
  • Лимонный сок  — По вкусу
  • Крахмал кукурузный  — 1 Чайная ложка
  • Манка  — 40-45 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Постный вишневый торт»

Pitanie4Zdravie.ru - Постный вишневый торт - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 175 градусов.

Pitanie4Zdravie.ru - Постный вишневый торт - вкусные рецепты на нашем сайте
Смешайте растительное молоко с уксусом. Подождите 5 минут, чтобы оно немного свернулось.

Pitanie4Zdravie.ru - Постный вишневый торт - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавьте растопленное кокосовое масло, кофе, экстракт ванили и яблочное пюре. Взбейте миксером до образования легкой пенки.

Pitanie4Zdravie.ru - Постный вишневый торт - вкусные рецепты на нашем сайте
В сито насыпьте муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль, затем медленно просейте в миску со влажными ингредиентами.

Pitanie4Zdravie.ru - Постный вишневый торт - вкусные рецепты на нашем сайте
Взбейте тесто миксером, пока смесь не станет однородной и гладкой. Перелейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте бисквит примерно 50-60 минут до сухой зубочистки. Затем полностью остудите.

Pitanie4Zdravie.ru - Постный вишневый торт - вкусные рецепты на нашем сайте
Срежьте у бисквита выступающую верхушку, затем разрежьте на два ровных коржа. Удобнее всего это делать ниткой или длинным плоским ножом, бисквит мягкий и хорошо режется. Верхушку бисквита подсушите в духовке и раскрошите.

Pitanie4Zdravie.ru - Постный вишневый торт - вкусные рецепты на нашем сайте
Теперь подготовьте ингредиенты для вишневой начинки и крема.

Pitanie4Zdravie.ru - Постный вишневый торт - вкусные рецепты на нашем сайте
Замороженную вишню припустите с сахаром пару минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Постный вишневый торт - вкусные рецепты на нашем сайте
Для крема нагрейте вишневый сок. Если сок недостаточно сладкий, дополнительно добавьте сахар по вкусу.

Pitanie4Zdravie.ru - Постный вишневый торт - вкусные рецепты на нашем сайте
Когда крем закипит, тонкой струйкой насыпьте манную крупу. Добавьте лимонный сок. Снова доведите крем до кипения, проварите 10 минут, постоянно помешивая.

Pitanie4Zdravie.ru - Постный вишневый торт - вкусные рецепты на нашем сайте
Остудите крем до комнатной температуры, затем взбейте миксером, пока он не увеличится в два раза и не станет заметно светлее.

Pitanie4Zdravie.ru - Постный вишневый торт - вкусные рецепты на нашем сайте
Теперь соберите торт, удобнее это делать в кольце. Пропитайте нижний корж сиропом от размороженной вишни. Сверху выложите 1/3 крема, затем разложите половину вишни, так чтобы она отходила от края на 1 см.

Pitanie4Zdravie.ru - Постный вишневый торт - вкусные рецепты на нашем сайте
Накройте вторым коржом. Пропитайте сиропом от замороженной вишни, смажьте 1/3 крема, разровняйте.

Pitanie4Zdravie.ru - Постный вишневый торт - вкусные рецепты на нашем сайте
Снимите кольцо. Оставшуюся вишню прогрейте с крахмалом до загустения, немного остудите. Выложите в центр торта.

Pitanie4Zdravie.ru - Постный вишневый торт - вкусные рецепты на нашем сайте
Смажьте бока торта оставшимся кремом, присыпьте верхушку и бока бисквитной крошкой. Уберите в холодильник минимум на 1 час.

Pitanie4Zdravie.ru - Постный вишневый торт - вкусные рецепты на нашем сайте
Постный вишневый торт готов, приятного аппетита!

Постный вишневый торт — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close