Профитроли с грибами

Аппетитные, сытные и вкусные профитроли с грибами хочу предложить вам приготовить. Их можно подать как на праздничный стол, так и в качестве перекуса на каждый день. Обязательно попробуйте!

В начинку кроме жареных грибочков я добавляю еще твердый сыр. Он не только придает вкус, но и вязкость. Кроме того, можно взять сливочный или плавленый сыр, будет тоже очень здорово. Начинять профитроли лучше всего непосредственно перед подачей на стол, а вот испечь можно заранее.

 Назначение: На полдник / На праздничный стол / Фуршет
 Основной ингредиент: Грибы / Тесто / Заварное тесто
 Блюдо: Выпечка / Профитроли

Ингредиенты:

  • Вода  — 1 Стакан
  • Мука  — 1 Стакан
  • Сливочное масло  — 110 Грамм
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Яйцо  — 4 Штуки
  • Грибы  — 300 Грамм
  • Луковица  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Сыр  — 70 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 14-18

Как приготовить «Профитроли с грибами»

Подготовьте ингредиенты.

Первым делом займемся тестом. В кастрюле соедините сливочное масло, соль и воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Всыпьте муку, снимите с огня и как следует перемешайте.

Когда тесто немного остынет, по одному вбивайте яйца и начинайте вымешивать до однородности.

Заварное тесто должно получиться гладким.

На противень, застеленный пергаментом, выложите небольшие шарики из теста. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.

Пока выпекаются профитроли, можно заняться начинкой. Грибы и лук нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде с растительным маслом до румяности. Добавьте соль и перец по вкусу.

На мелкой или средней терке натрите сыр.

Добавьте обжаренные грибы с сыром и перемешайте. Начинка готова.

Через 45-50 минут профитроли готовы. Они должны подойти и подрумяниться.

Острым ножом сделайте надрез и ложкой вложите начинку.

Приятного аппетита!

Профитроли с грибами — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector