Скромная морская рыбка путассу может быть необыкновенно вкусной, если приготовить её под маринадом по моему рецепту. Вам точно понравится!
Необыкновенно простой рецепт, а результат потрясающий! Приготовьте блюдо согласно пошаговым рекомендациям и вы будете приятно удивлены, насколько хороша эта скромная рыбка!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Закуски / Соленое
Ингредиенты:
- Путассу — 3 Штуки
- Соль — 1 Чайная ложка (без горки)
- Сахарный песок — 0,5 Чайных ложки
- Перец черный горошком — 10-15 Штук
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Гвоздика — 10 Штук
- Лук — 1 Штука
- Растительное масло — 50-75 Миллилитров
- Уксус столовый — 1,5 Чайных ложки
Количество порций: 4
Как приготовить «Путассу под маринадом»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Очистите рыбу, нарежьте на небольшие кусочки.
Порежьте лук кольцами или полукольцами, в зависимости от размера.
Измельчите в ступке перец и гвоздику.
Посыпьте рыбу специями.
Посолите, добавьте немного сахарного песка, сбрызните уксусом и перемешайте, дайте рыбе настояться 30-40 минут.
Выложите рыбу в контейнер или в стеклянную банку слоями, чередуя слой рыбы и лук. Полейте растительным маслом и уберите в прохладное место на сутки.
Через сутки рыба готова. Подавайте к столу с отварным картофелем и зеленью. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Количество соли и кислоты регулируйте под свой вкус, обязательно добавьте немного сахара для сбалансированности вкуса.
Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ
