Рецепты

Расстегаи по-московски

Pitanie4Zdravie.ru - Расстегаи по-московски - вкусные рецепты на нашем сайте

Расстегаи готовят из дрожжевого теста с различными начинками. Их особенностью является то, что они делаются как пирожки, но сверху остается небольшое отверстие. Попробуйте расстегаи с капустой!

Описание приготовления:

Такие расстегаи хороши сами по себе. Но также их можно подать к первым блюдам вместо хлеба. И вкусно, и сытно! Попробуйте!


 Назначение: На обед / На ужин
 Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Мука и тесто / Дрожжевое тесто
 Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
 География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука  — 320 Грамм
  • Молоко  — 200 Грамм
  • Растительное масло  — 4-5 Ст. ложек
  • Сахар  — 1  Ст. ложек
  • Соль  — 1  Чайных ложек
  • Дрожжи сухие быстрорастворимые  — 6 Грамм
  • Лук репчатый  — 1  Штук
  • Морковь  — 1  Штук
  • Капуста  — 500 Грамм
  • Мясо  — 400 Грамм
  • Желток яичный  — 1  Штук
  • Кунжут  — 2-3 Ст. ложек
  • Томатная паста  — 1  Чайных ложек

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Расстегаи по-московски»

Pitanie4Zdravie.ru - Расстегаи по-московски - вкусные рецепты на нашем сайте
Для приготовления теста растворите дрожжи в теплом молоке. Добавьте сахар и немного муки. Дайте постоять в теплом месте в течение 10-20 минут, чтобы опара подошла.

Pitanie4Zdravie.ru - Расстегаи по-московски - вкусные рецепты на нашем сайте
Затем добавьте в опару соль, растительное масло и муку. Замесите тесто, чтобы оно не липло к рукам. Поставьте в теплое место на 1 час, чтобы тесто хорошо подошло.

Pitanie4Zdravie.ru - Расстегаи по-московски - вкусные рецепты на нашем сайте
За это время приготовьте начинку. Обжарьте нарезанный лук и тертую морковь. Добавьте нашинкованную капусту, накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне.

Pitanie4Zdravie.ru - Расстегаи по-московски - вкусные рецепты на нашем сайте
Отдельно обжарьте мелко нарезанное мясо.

Pitanie4Zdravie.ru - Расстегаи по-московски - вкусные рецепты на нашем сайте
Затем смешайте капусту с мясом, добавьте томатную пасту и немного подсолите. Тушите все вместе до готовности минут 10-15. Готовую начинку немного остудите.

Pitanie4Zdravie.ru - Расстегаи по-московски - вкусные рецепты на нашем сайте
Раскатайте небольшие кусочки теста. В центр выложите начинку и защипните края с двух сторон, чтобы получилась "лодочка", а в центре осталось небольшое отверстие. Выложите расстегаи на противень, застеленный пергаментом.

Pitanie4Zdravie.ru - Расстегаи по-московски - вкусные рецепты на нашем сайте
Смажьте расстегаи желтком и посыпьте кунжутом. Дайте постоять минут 10. Затем поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Расстегаи по-московски - вкусные рецепты на нашем сайте
Готовые расстегаи немного остудите и угощайтесь.
Приятного аппетита!

Расстегаи по-московски — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close