Рецепты

Резанные помидоры с маслом на зиму

Pitanie4Zdravie.ru - Резанные помидоры с маслом на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте

Вкусные и сочные помидоры на зиму можно законсервировать с добавлением растительного масла — заготовка получится более ароматной, глянцевой на вид. Ее можно подать к любому гарниру или мясному блюду.

Описание приготовления:

Количество ингредиентов указано на две емкости 0,5 литра. Сочные резанные помидоры — ароматная закуска не только в будни, но и в праздники. Не забудьте ее заготовить в летнее время, в сезон сбора томатов, чтобы насладиться ее вкусом и зимой. Вместо сельдерея можно использовать зелень петрушки или морковную ботву.


 Основной ингредиент: Овощи / Помидор
 Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 400 Грамм (мелкие)
  • Сельдерей  — 4 Штуки (веточки)
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Перец черный горошек  — 16 Штук
  • Масло растительное  — 2 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 0,5 Литра
  • Уксус 6%  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Резанные помидоры с маслом на зиму»

Pitanie4Zdravie.ru - Резанные помидоры с маслом на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовьте указанные ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Резанные помидоры с маслом на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Промойте банки и веточки сельдерея. Выложите сельдерей на дно банок. Очистите чеснок от шелухи, промойте и разрежьте зубчики пополам, добавьте в банки. В каждую емкость всыпьте по 5-8 горошин черного перца.

Pitanie4Zdravie.ru - Резанные помидоры с маслом на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Помидоры промойте в воде, разрежьте каждый из них пополам и вырежьте зеленые черенки. Выложите томатную нарезку в банки до самого верха как можно плотнее.

Pitanie4Zdravie.ru - Резанные помидоры с маслом на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Вскипятите воду и залейте в банки кипяток, затем прикройте жестяными крышками и оставьте на 10 минут для пропаривания.

Pitanie4Zdravie.ru - Резанные помидоры с маслом на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
В это время в кастрюлю всыпьте соль. По желанию можете добавить 0,5 ч.л. сахара, если любите сладковатый вкус.

Pitanie4Zdravie.ru - Резанные помидоры с маслом на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Смените крышки на банках и слейте жидкость из них в кастрюлю, долейте еще 50-100 мл. горячей воды. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения. Выключите нагрев и влейте в рассол уксус. Вливать кислоту нужно только в не кипящий рассол, иначе сразу же возникнет бурная пена!

Pitanie4Zdravie.ru - Резанные помидоры с маслом на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Влейте в каждую банку по 1 ч.л. растительного масла без запаха, желательно рафинированного, чтобы оно не начало горчить! Влейте маринад до верха и сразу же закрутите емкости горячими крышками по резьбе или с помощью ключа для консервации.

Pitanie4Zdravie.ru - Резанные помидоры с маслом на зиму - вкусные рецепты на нашем сайте
Готовую консервацию остудите без укутывания, переместите на место хранения и открывайте в зимнее время.

Резанные помидоры с маслом на зиму — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close