Рецепты

Рождественский лимонный кекс

Pitanie4Zdravie.ru - Рождественский лимонный кекс - вкусные рецепты на нашем сайте

Очень вкусный кекс с ароматом лимона. Выпечка получается мягкая, воздушная и хорошо поднимается во время запекания. Глазурь на основе лимонного сока придает особый вкус.

Описание приготовления:

Рецепт рассчитан на небольшую форму, 20 см. в диаметре. Если готовите на большую компанию, берите форму побольше и умножайте на 2 количество всех ингредиентов. Кекс сильно поднимается во время запекания, поэтому, форму наполняем до половины.


 Назначение: На праздничный стол / Рождество
 Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Тесто
 Блюдо: Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

  • Яйца  — 2 Штуки (крупные)
  • Сахар  — 4  Ст. ложки
  • Масло сливочное  — 80 Грамм
  • Мука цельнозерновая  — 1 Стакан
  • Лимон  — 1 Штука (крупный)
  • Ванильный сахар  — 1 Чайная ложка
  • Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки
  • Куркума  — 0,5 Чайных ложки
  • Сахарная пудра  — 4 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Рождественский лимонный кекс»

Pitanie4Zdravie.ru - Рождественский лимонный кекс - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовим ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Рождественский лимонный кекс - вкусные рецепты на нашем сайте
Отделяем белки от желтков. Белки охлаждаем.
Желтки перемешиваем с сахаром.

Pitanie4Zdravie.ru - Рождественский лимонный кекс - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем.

Pitanie4Zdravie.ru - Рождественский лимонный кекс - вкусные рецепты на нашем сайте
Насыпаем муку.

Pitanie4Zdravie.ru - Рождественский лимонный кекс - вкусные рецепты на нашем сайте
Снимаем цедру с лимона. Из половины лимона выжимаем сок и добавляем его в тесто вместе с цедрой.

Pitanie4Zdravie.ru - Рождественский лимонный кекс - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавляем ванильный сахар, куркуму и разрыхлитель. Замешиваем тесто.

Pitanie4Zdravie.ru - Рождественский лимонный кекс - вкусные рецепты на нашем сайте
В охлажденные белки добавляем соль и взбиваем миксером. Взбитые белки добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем.

Pitanie4Zdravie.ru - Рождественский лимонный кекс - вкусные рецепты на нашем сайте
Тесто перекладываем в форму. Запекаем при температуре 170-180 градусов около 30 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Рождественский лимонный кекс - вкусные рецепты на нашем сайте
Готовим глазурь. Из половины лимона выжимаем сок и добавляем в него сахарную пудру. Перемешиваем. Готовый кекс остужаем и покрываем глазурью.

Pitanie4Zdravie.ru - Рождественский лимонный кекс - вкусные рецепты на нашем сайте
Кекс можно дополнить клубничным джемом перед подачей. Приятного чаепития!

Совет от повара:

Контролируйте процесс запекания и корректируйте время приготовления в процессе. Кекс остужаем, а затем, вынимаем из формы.

Рождественский лимонный кекс — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close