Рыбные тефтели как в детском саду

Для рецепта используйте белую рыбу, например, хек или минтай. Добавьте в фарш яйца, жареный лук и размоченный хлеб, тефтели будут сочными и мягкими. Запекайте блюдо в духовке с добавлением сметаны.

Приготовьте для своей семьи вкусные и сытные рыбные тефтели как в детском саду. Для фарша почистите рыбу, у меня хек. Измельчите в блендере рыбное филе, жареный лук (он ароматный и мягкий) и обязательно хлеб с яйцом, чтобы тефтели не распадались и хорошо держали форму. Предварительно я обжариваю тефтели, а потом запекаю в сметане — получается вкусно, как в детском саду.

 Назначение: На обед / На ужин
 Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
 Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Хек  — 250 Грамм
  • Лук репчатый  — 70 Грамм
  • Морковь  — 70 Грамм
  • Хлеб белый  — 80 Грамм
  • Сметана  — 100-150 Грамм
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Специи  — По вкусу
  • Яйца куриные  — 1 Штука

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Рыбные тефтели как в детском саду»

Подготовьте все ингредиенты.

Почистите рыбу от кожи, костей и внутренностей. Нарежьте филе рыбы на небольшие кусочки.

Нарежьте кубиками репчатый лук.

Обжарьте лук на масле до мягкости и прозрачности — 1-2 минуты.

Сложите в чашу блендера кусочки рыбы, жареный лук и размоченный в воде (или молоке) и отжатый хлеб.

Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль, слегка поперчите.

Взбейте продукты в блендере.

Смоченными в воде руками слепите круглые тефтели, обжарьте на сковороде с маслом. Обжаривайте быстро, чтобы тефтели подрумянились и не распадались. Если боитесь, что тефтели будут прилипать к сковороде, можете их запанировать в муке.

Выложите тефтели в форму для запекания.

Присыпьте тертой морковкой. При желании можете морковку предварительно обжарить, но я решила, чтобы в блюде было поменьше масла и жареных компонентов.

Полейте тефтели сметаной. Если сметана густая, слегка разведите ее водой. Отправьте тефтели в соусе запекаться в духовку.

Запекайте тефтели 25 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рыбные тефтели как в детском саду — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector