Салат из огурцов с перцем и луком на зиму

Отличная зимняя заготовка — салат из огурцов с перцем и луком. Понравится вам и вашим гостям. За счет острого перца чили получается пикантная закуска. Берите на заметку!

Если вы любите витаминные салаты из овощей, то рецепт салата из огурцов с перцем и луком на зиму вам идеально подходит. Вы сможете насладится вкусом маринованных овощей при любой погоде и в студеную пору. Для рецепта я использовала острый перец чили, который прекрасно подчеркивает вкус маринованных огурчиков. Если вы не едите острые салаты, замените перец чили на обычный болгарский по своему вкусу.

 Основной ингредиент: Овощи / Огурец
 Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 800 Грамм
  • Соль  — 20 Грамм
  • Перец чили  — 0,5 Штуки
  • Сахар  — 5 Грамм
  • Масло растительное  — 50 Грамм
  • Уксус 9%  — 40 Грамм
  • Лук  — 1 Штука

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из огурцов с перцем и луком на зиму»

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата из огурцов с перцем и луком на зиму.

Вымойте огурцы, срежьте хвостики и нарежьте полукольцами для салата.

Почистите репчатый лук, перец чили сполосните. Лук нарежьте полукольцами, а перец чили колечками.

Отправьте в кастрюлю все необходимые овощи.

Добавьте соль и сахар.

Влейте масло и уксус. Салат перемешайте и оставьте мариноваться на 30-40 минут на столе.

Тушите салат 20-25 минут на среднем огне, пока огурцы не станут более мягкими. В процессе приготовления огурцы уменьшатся в объеме, а маринада — жидкости станет больше.

Готовый салат разложите в заранее простерилизованные банки.

Закатайте крышками, накройте теплым одеялом. Из такой порции получается 0,8 литра готового салата.

Приятного вам аппетита!

Салат из огурцов с перцем и луком на зиму — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector