Рецепты

Салат «Каприз» с языком

Pitanie4Zdravie.ru - Салат "Каприз" с языком - вкусные рецепты на нашем сайте

Салат "Каприз" очень вкусный. Основные ингредиенты — это телячий язык и шампиньоны. Остальные ингредиенты могут варьироваться в зависимости от вкуса и сезона.

Описание приготовления:

Для салата можно использовать как свежий, так и соленый огурец. Зелень выбирайте по вкусу, но есть рецепты и без добавления зелени.


 Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
 Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык
 Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Язык телячий  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Огурец  — 1-2 Штук
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Сметана  — 100 Миллилитров
  • Горчица  — 1 Чайная ложка
  • Зелень  — 1 Пучок
  • Масло подсолнечное  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец черный  — 1 Щепотка
  • Лавровый лист  — 3-4 Штук
  • Кардамон  — 3 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат "Каприз" с языком»

Pitanie4Zdravie.ru - Салат "Каприз" с языком - вкусные рецепты на нашем сайте
Подготовим ингредиенты.

Pitanie4Zdravie.ru - Салат "Каприз" с языком - вкусные рецепты на нашем сайте
Язык отвариваем около часа. После закипания первую воду выливаем и наливаем кипяток до полного погружения языка. Для вкуса добавляем соль, лавровый лист и кардамон. Готовый язык окунаем в холодную воду, после чего легко снимается белая шкурка.

Pitanie4Zdravie.ru - Салат "Каприз" с языком - вкусные рецепты на нашем сайте
Лук режем мелко и обжариваем на подсолнечном масле.

Pitanie4Zdravie.ru - Салат "Каприз" с языком - вкусные рецепты на нашем сайте
Шампиньоны режем, высыпаем в сковороду и готовим вместе с луком 5-7 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Салат "Каприз" с языком - вкусные рецепты на нашем сайте
Огурец режем небольшими кусочками и высыпаем в миску.

Pitanie4Zdravie.ru - Салат "Каприз" с языком - вкусные рецепты на нашем сайте
Добавляем тертый сыр.

Pitanie4Zdravie.ru - Салат "Каприз" с языком - вкусные рецепты на нашем сайте
Далее, кладем в салат шампиньоны с луком.

Pitanie4Zdravie.ru - Салат "Каприз" с языком - вкусные рецепты на нашем сайте
Вареный язык остужаем, удаляем белую шкурку, режем и добавляем в миску.

Pitanie4Zdravie.ru - Салат "Каприз" с языком - вкусные рецепты на нашем сайте
Кладем в салат рубленную зелень.

Pitanie4Zdravie.ru - Салат "Каприз" с языком - вкусные рецепты на нашем сайте
Для заправки используем сметану с добавлением горчицы, соли и перца. Если предпочитаете майонез, вместо сметаны добавьте 100-150 мл. майонеза.

Pitanie4Zdravie.ru - Салат "Каприз" с языком - вкусные рецепты на нашем сайте
Салат "Каприз" готов. Угощайтесь!

Совет от повара:

Язык лучше отварить заранее. Бульон, в котором готовиться язык, получается очень вкусный, его можно использовать для приготовления первых блюд.

Салат «Каприз» с языком — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close