Салат с капустой и фасолью на зиму

Вкусный и сытный салат с капустой и фасолью станет отличным дополнением к любому гарниру в зимний период. Берите на заметку!

Салат с капустой и фасолью на зиму — это вкусная заготовка, которую можно подавать к столу на обед или ужин. Кроме того если вы не успеваете сварить борщ, можно добавить в бульон картошку и такой консервированный салат, в результате у вас получится полноценное горячее блюдо. Для салата понадобится капуста, вареная фасоль, лук и сладкий перец. В качестве специй возьмите томатную пасту, сахар, соль, уксус и растительное масло.

 Назначение: На обед / На ужин
 Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Капуста
 Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Капуста  — 350 Грамм (белокочанная)
  • Фасоль  — 150 Грамм (белая)
  • Лук репчатый  — 200 Грамм
  • Перец болгарский  — 200 Грамм
  • Масло растительное  — 150 Грамм
  • Уксус 9%  — 20 Грамм
  • Сахар  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат с капустой и фасолью на зиму»

Подготовьте ингредиенты для салата с капустой и фасолью на зиму.

Замоченную на ночь фасоль отварите до мягкости. Лишнюю воду слейте.

Нашинкуйте капусту.

Перец и лук нарежьте кубиками среднего размера.

К фасоли добавьте капусту и овощи.

Всыпьте соль и сахар.

Влейте масло и тушите салат 20 минут на медленном огне.

Добавьте томатную пасту и продолжайте тушить еще 10 минут.

Влейте уксус, перемешайте и готовьте салат на среднем огне еще 2-3 минуты.

Разложите салат в чистые простерилизованные баночки.

Закатайте банки крышками и утеплите до полного остывания. Выход готового салата — 1 литр. Салат можно распределить в банки любого подходящего размера.

Приятного аппетита!

Салат с капустой и фасолью на зиму — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector