Рецепты

Салат с запеченными баклажанами

Pitanie4Zdravie.ru - Салат с запеченными баклажанами - вкусные рецепты на нашем сайте

Вариация на тему классического итальянского салата «Капрезе», только к основным ингредиентам добавляю еще и запеченные баклажаны. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Салат лучше подавать пока он еще немного теплый, так вкус запеченных овощей лучше раскрывается, особенно в сочетании с мягким сыром. К такому салату отлично подойдет хрустящий белый хлеб и бокал белого вина. Салат изысканный, вкусный и прекрасно украсит праздничный стол.


 Назначение: На обед / На ужин
 Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор
 Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 Штука
  • Помидоры — 3 Штуки
  • Оливковое масло  — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Базилик  — 2 Пучка
  • Моцарелла — 450-500 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Сок лайма  — 0,5 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат с запеченными баклажанами»

Pitanie4Zdravie.ru - Салат с запеченными баклажанами - вкусные рецепты на нашем сайте
1. Вымойте баклажаны и нарежьте кружочками, толщиной 1 сантиметр, выложите на поднос и посыпьте солью, оставьте на 30 минут, затем промокните салфетками. Нарежьте томаты кружочками. Выложите овощи на противень, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте овощи в разогретом до 220 градусов духовом шкафу 15 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Салат с запеченными баклажанами - вкусные рецепты на нашем сайте
2. Вымойте листики базилика. Нарежьте моцареллу кружочками. Возьмите форму для запекания и уложите ингредиенты поочерёдно: сыр, базилик, баклажан, томат.

Pitanie4Zdravie.ru - Салат с запеченными баклажанами - вкусные рецепты на нашем сайте
3. Заполните продуктами всю форму. Отправьте форму в разогретую до 220 градусов духовку на 7 минут.

Pitanie4Zdravie.ru - Салат с запеченными баклажанами - вкусные рецепты на нашем сайте
4. Тем временем сделайте заправку: в чашу блендера выложите оставшийся базилик, очищенный чеснок, 30-50 миллилитров оливкового масла, сок лайма, соль и перец, все взбейте.

Pitanie4Zdravie.ru - Салат с запеченными баклажанами - вкусные рецепты на нашем сайте
5. Достаньте форму и полейте салат приготовленной заправкой, немного подождите и подавайте к столу с белым хлебом. Приятного аппетита!

Салат с запеченными баклажанами — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close